昨天對澎湖小吃店的驚艷
澎湖人小吃店(西昌街夜市)~~我負責任說這盤是雲頂拿拂塵的炒飯
貼完文今天再訪
點了肉絲炒麵
芹菜花枝
及番茄肉醬排骨
坐下時心中在想文章今天剛貼
從台大剛調來北護的Dr.Eric該不會待回撞見他也來
炒麵才上桌
身後有人叫老師
轉頭果真是Eric
有他點菜就不手軟了
炒麵
瞧炒出羹的炒麵
水量不少下鍋收到出羹盤底又是乾爽沒油水
替Eric點了昨天吃的鹹魚炒飯
一樣臭鹹魚味撲鼻而來焦香乾爽
芹菜花枝
炒菠菜
好佳在有Eric
我以為番茄肉醬排骨是炒的
是火鍋
加入肉醬的番茄排骨火鍋
入口是廣達香肉醬味
就像魷魚螺肉蒜
罐頭的螺肉
台灣早年罐頭剛出現時代的流行
廣達香肉醬加上番茄排骨火鍋古早的庶民冬夜喝米酒的良伴
真的酸香好味
蒜苗鹹豬肉
如版頭相片很不好看但很鄉土味煙仔虎魚頭燒豆醬
那迷人的滋味今晚之最
讓我點頭如搗蒜
買單1000
這些差不多4個人吃的量
有Eric真好
今天吃完又問老板炒飯炒麵你不加鹽及味精
炒菜火鍋也是嗎?
全部都不加
去瞄了一下調味檯
兩次下來大概抓到一些竅門
他掀開今天剛煉的豬油
豬油食物美味關鍵
剛在
Fa Burger浮誇帶骨牛小排堡??(新開幕)~~Tulip time out丹麥傳統熱狗堡
文後業者客氣來興師問罪
我也客氣回覆開頭几個字
不是有誤
怕的是有心...............
.......................................
等他再來指教
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