兩三個月前因我赤峰街一些文
有朋友用悄悄問我他想開牛肉麵店
我格中的牛肉麵店每一家都去吃了好几次
問我牛肉麵怎麼包裝
我當時回他
玩裝潢吧
且一定要玩座位數
不要多
尤其要創造一些可讓業配去渲染的故事
玩牛肉麵碗裡的花樣差別不會太大
且新牛肉麵店要吸引的都是用耳用眼的小花
味道麵條只要多找業配去作文
蝴蝶效應加上飢餓行銷就如大豆雞蛋醬都可美化成驚艷海膽醬櫻桃鴨有櫻桃味
（當時我還不知有熬800天的蔬果牛腱湯）
門前隱味~~N+54訪長春藤法式餐廳~40年功力法菜大廚的菲力脣邊牛肉麵
他聽懂了
我再問他那麼多店中你最心怡的是那家
麵條
城中市場的周記
味道
永康公園牛肉麵紅燒口味
這個朋友嘴巴味覺有道行
我稱讚很久的周記加蛋揉製的手工家常麵台北真的找不到可抗衡的麵條
永康公園牛肉麵紅燒獨特重油重味尤其一樣如800天用牛腱但刀法讓我驚艷
的永康公園紅燒口味吃了30多年始終如一沒被台灣文青味淹沒
延平南清真黃牛肉麵第三代接手站台煮麵了
一樣一碗胸口過橋
一個醬肉芝麻燒餅
淋上很鹹醬油蒜苗的胸口
懂吃就會愛這味
再搭上清真館很醇很純淨的湯頭
相對永康公園牛肉麵都是濃郁口味但反差很大
牛肉麵坊間那些西式蔬果手法喜來登是原創
之後因進入門檻低只要行銷包裝加上如一夜情女人的討好
徒子徒孫繁衍頗眾
但閉著眼關起耳朵能吃出美味?
更那些大同小異的西式手法分得出誰是誰
總裁牛肉麵，涼食帖，晶華冠軍牛肉麵坊~~泡酒國名花還和人論CP值
從エ商格興沖沖的50大聊~~美福熟成21牛肉麵（五種麵加各種小菜）
菜朝對劉黎兒的反擊撲天蓋地~~清真黃牛肉麵館，Heritage Bakery & Cafe
林家藥燉牛肉麵，清真黃牛肉麵~~吃那些千篇也差不多的川味豆瓣什麼老張味，來吃吃這吧!
城中市場的周記的牛肉麵和鼎泰豐並列早年國外媒体報導的始祖
麵條完勝坊間
這几家想學想仿不容易
喜來登一夜情就容易多了
La mole沒有座位時城中市場的美味~~周記手工家常麵,老牌牛肉拉麵大王
開格滿兩個月,讀者的荷包讀者的眼淚~~從周記牛肉麵聊到黑點雞肉
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