滴口水的吃吃喝喝

這回進恩尼斯點了人參雞

及牛肉海苔捲

雞湯拉一拉入口

尤其那入口即化的雞骨

這是拿真空包加熱的

韓國小雞塞糯米紅棗的便利包人參雞

390不知貴不貴

個人覺的便宜啦

且不用洗碗

再訪恩尼斯Onni's 韓式廚房~~再訪赤峰街面線町

mar桑唐揚げ本舖(赤峰街)~~貪污有理、外銷有罪；召妓可以、招商犯法

恩尼斯언니's韓式廚房~~跌破眼鏡

吃完再進我近期發現的愛店

心地日常

第一回看到可愛的店狗

點了三種料大玉燒仙草

挑了小黑板上三種配料問了一下櫃台能否加價再加黑板上沒有寫的酒釀

櫃台外場說不能

不是老板不好算帳吧

又點了份三種料栗子圓花生雪花冰

大玉燒仙草上桌時

那位櫃台外場說多加了酒釀

老板娘請你吃

轉頭是那位進門時有注意到挺漂亮但有點冷的女孩

可能看到我推著輪椅進門聽到我和櫃台的對話

好心要招待輪椅上的老人家

面冷心熱的好女孩

難怪弄出這些很細緻美味的甜湯冰品

發酵後的酒釀加入牛奶蜂蜜雪花冰或燒仙草紅豆

就像味噌米麴韓國大醬泡菜台式酸菜........

恩尼斯언니's韓式廚房~~跌破眼鏡

太多發酵後的乳酸味對食物或甜點產生風味的變化

面冷心熱的好女孩可想想看除了酒釀外還有什麼發酵的品項

另夏天冰品加的酒釀酸度可再高些

發酵

甚至如劉山東牛肉麵有沒加那匙豆豉下去拌一拌

由布院Milch半熟起司蛋糕~~劉山東牛肉麵

那風味的差異不是

笑說骨頭萎縮的努比亞羊腿

文後那些味重只要加鹽加糖就好的小白能体會

心地日常~貨室（赤峰街）~~兩家差在那?