香港醉紅樓潮州菜館~~懷念嫌過的新醉紅樓
醉紅樓南西重北三角窗收後
分成兩支
一是天水路上的新醉紅樓
另一是中崙八德路上的香港醉紅樓
天水路吃過
八德路上的一直沒机會去
有回朋友想吃潮州菜
就來這吃
一樣都在樓上
八德路空間小多了
看著menu點了第一道醉紅樓釀豆腐
沒有了
工多沒做了
點了第二道石榴雞
也沒做
有點不高興的我
那反沙芋應該也沒做吧(menu註明週末沒做但這晚是週間)
沒做
外場年輕小伙子回的很乾脆
望著廚房裡頭也是小伙子
很想轉頭去天水路了
隨便吃了
點了兩盤滷水
雙腸炒芥藍
欖菜四季豆
什錦米粉湯
及芋泥
潮州館子的滷水是招牌命脈
嫌過新醉紅樓
但吃了這裡後
不禁懷念起新醉紅樓的滷水拚盤
這兩盤比起新醉紅樓份量也少
且腥味重
絲瓜煎
看看那油
也幫幫忙吧
干煎酸甜麵(加糖及淋紅醋的煎伊麵)沒上前
我知不妙
沒錯
不脆且潤潤
只有那兩盤炒菜勉強OK
難不成那几個小伙子來自100快炒
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