過年間家中沒開伙
長輩吃膩了中餐
帶來新天地逛逛順便先去GB登記
GB上面傑米奧利佛進駐好像沒影響
不到用餐時間依然全滿
登記後留下手机號碼不用你站在那當人形立牌
自由逛街去
一個多小時後到了用餐時間
手机響了
GB打來了
安排了輪椅方便進出的位子
點了
我必吃的漢堡
五分熟的GB經典漢堡
起司漢堡
半份肋排(後又再加半份)
一個拼盤
再一份蘆筍
一份黑豆飯
及一份三個沙朗迷你漢堡
一份我吃了几回的南瓜蛋糕
和啤酒可樂
除了沙朗迷你漢堡外我吃了N回也貼了N回不再多說
迷你漢堡裡頭不是絞肉而是肉片
加了不少炒過偏甜的洋蔥及起司
第一口甜味的漢堡
第二口前浸一下附上有鹹味的肉汁
不錯
邊吃邊聊
忘了蘆筍沒上
就買單結帳
過年吧
也或許負責這桌的外場是新人工讀生
沒跟客人核對帳單
卡刷了
臨走前瞄一下明細
怎有蘆筍的帳
找來外場
他說刷退
我想客人那麼多
刷退要等很久
就和外場說給我一個証明
下回來補吃
外場離去再來時經理跟來了
抱歉外
給我一張甜點卡
下回來吃憑這張可吃menu上任何甜點
蘆筍160
如果吃整份蘋果派320
GB的善後sop有一套
松壽路A7commune貨櫃市集的小確幸 ~~信義GB鮮釀我的小確幸
南西店GB鮮釀美式餐廳（新開幕）~~從GB的文化看坊間餐館的文化
年後有天去南西新光附近
過了用餐時間
好唄上8F去GB
蘇經理 巧站在吧台裡
點了一個藍紋蘑菇五分熟漢堡
配菜換成蘆筍
再加點一份蘑菇
和一杯喝到飽的可樂
及胡蘿蔔蛋糕
邊吃和蘇經理閒聊
和她抱怨
近來GB的味道感覺變淡了
甚至漢堡的油也少了
蘆筍上灑的鹽也少了
蘇經理當然不敢明說
只云
有不少客人嫌味道太重太鹹
更有人嫌太油
哇靠
美式餐廳ㄟ
不是那几個如仙人及他一再在後道他長短的
號稱有机台灣小農掮客在推銷的清淡健康餐廳
你們也幫幫忙
Chou Chou摩登法式餐廳 主廚在出菜台破口大罵
那位嫌溫沙拉附的麵包不夠熱
這客人就降低了台灣餐飲品質
要叫他馬上買單走人
那進美式餐廳嫌漢堡太油
那不是要叫人爬出去
台北餐廳
連一些外籍廚師
為了本地人那駝鳥心態
好吃懶動
一天也滴不了几滴汗水
只要几餐出外吃淡就能長命百歲
味道一再調淡調輕
再說一次
全世界連最清淡飲食日本人吃的生魚用的醬油都比本地重
清淡少油
層次都不見了
去嚼草好了
GB高層小心呀
這些人絕不會是你美式餐廳的顧客
不要因小失大
斷了愛美式口味的顧客
和蘇經理閒聊
吃甜點時
突然想到那張甜點卡
拿出來現寶後
跟蘇經理這回用不伐算
回家想到還沒拍照
竟翻了半天找不到了
活該
誰叫我貪心
南西店GB鮮釀美式餐廳（新開幕）~~從GB的文化看坊間餐館的文化
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