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印像中吃到辣味的拉麵最早是

誠屋拉麵

那一沱辣味肉醬

引起我單身年代常吃的新東陽辣味肉醬

有朋友建議去吃鬼金棒

我在想這些座位弄的少少的拉麵店

如果像一風堂每間店都弄的很大座位很多會如何

客人點後

味噌湯加了花椒粉及辣粉再去煮湯頭

到底味噌湯頭是魚介是豚骨去熬還是一樣用粉去調

那已經不重要了

相信味覺靈敏的專家也分不出了

但味道尤其是配菜夠意思

看看那叉燒給的很阿殺力

 

誠屋~~讓我回想起當年單身的時代 

 

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花月嵐

曾經讓客人無限量可自己壓大蒜闖紅

這几年拉麵大軍一再進入市場

感覺好像強弩之末

信義威秀二樓

和燒丼同一公司

印像每次燒丼滿滿的人

花月嵐卻都沒滿座

一樣點了辣醬的拉麵

印像花月嵐之前展點前時和現在這些排隊拉麵店一樣

大排長龍

如今

不要說味道

看那叉燒

吃後我知原因了

 

風潮過後的拉麵~~Ringer Hut 長崎Champon,花月嵐 

 

 

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