滴口水的吃吃喝喝

未打方向燈也可以檢舉喔,這種民眾偷拍照偷錄影檢舉,實在令人討厭,真他媽爛政策.

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我只有 幹 檢舉這種交通違規有錢可拿嗎? 如有 計程車司机有大外快可賺了

2015-12-12 23:54

仙人可能翻了很多天才找出這一句 老大你又一槍讓他斃命

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他的智商決定了他迄今事業的結果

2015-12-13 08:53

上次收到一張，在內湖住宅區巷弄繞過一輛路邊臨停車子壓到對向車道的紅單，是在有輛車子違停，就會佔住幾乎整個車道的小巷子歐……也是民眾檢舉……我看了很久，才知道這在罰什麼……

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瞬間壓到也被拍 太過份了吧

2015-12-13 08:57

唉 我同上頭朋友一樣 標線處所臨時停車被拍 只能安慰自己 財去人安樂

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臨停或許有礙到人 我右轉沒打方向燈ヌ是少見人車的鄉下 我礙了誰呀

2015-12-13 09:00

檢舉獎金制度抓準了台灣某部份人的特性(愛管閒事又有錢賺，摸蛤兼洗褲)，政府有收入(罰金)又未必有支出(獎金核案率低)，何樂不為?(爛透了的事不差這件) 能否不要再花心力寫仙人(我不想關注他)，他已經被您捧紅了!(莫非他請您葉佩雯?^.^)

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檢舉交通違規有獎金呀? 抱歉了 敝格不全然是食記 有教育的成份 借仙人之例 聊聊一些想法

2015-12-13 09:04

J大,李家香虱目魚的煎魚腸不知道跟萬華眼鏡比起來如何!? 萬華眼鏡挺不錯吃的

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眼鏡加點自製的辣油 是我較喜歡的

2015-12-13 09:06

仙人那人是個笑話 J大您就甭理他了

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哈 他知他是笑話嗎

2015-12-13 09:08

每次回來台灣，多少會上線找找覓食的好去處，也很感謝如版主的美食烈士們，替我們一般大眾做了粗略的篩選，省下我們不少時間與金錢。 台灣美食評論的文化已經不是很理想，我想應該沒必要這樣浪費口水。不論是貴版主或版主所提到的主角，在爭辯的內容我想其實都是無傷大雅的觀點問題，應沒必要如此據以力爭。 如咖啡因這件事，這在國外已經是爭辯已久的議題，如到底淺培咖啡因重，還是深培咖啡因重，或手沖咖啡因多還是濃縮咖啡因多。 事實上，不論淺培或深培，咖啡豆咖啡因含量基本上是沒什麼太大變化的，但真正有影響的是咖啡豆的重量與大小，深培咖啡豆會變大變輕，因此若以體積來做咖啡，淺培的那杯咖啡咖啡因會相對較高，但若以咖啡豆重量來做咖啡，則結果相反。 而手沖與濃縮，也會因觀點有不同的答案，因這裡面有量的問題，畢竟手沖比濃縮大杯很多，過水時間又較長，自然一杯手沖的咖啡因會較一杯濃縮的咖啡因來的高，但若換個角度，兩杯等量的手沖與濃縮，自然是濃縮咖啡因較高。 在下也不是什麼達人，但雙方實在沒有必要逞口舌之快。

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我說過多回了 看網路文章要用腦 沒焙熟的豆子不像茶葉是不能喝 科學理論 同一生豆 溫度越高時間越久（好不好喝ヌ是另一回事） 咖啡因越少 同一豆子同一研磨同一樣的量 手沖的時間比濃縮久 咖啡因一定比較多 絕不是仙人云 淺焙手沖咖啡因較低故可佐鹹食正餐 我也回過一個朋友 N年了每天三大杯美式咖啡的我 我喝不出咖啡因有多少 或許人家是仙人嘴巴與眾不同 我這些天重點 仙人云 他的仙境咖啡不適合甜食甜點 適合正式餐飲的佐餐 我是實証主義者 花了超過6000元兩回進塞子 用一杯30cc義式濃縮稀釋出一大杯稀薄的黑咖啡去驗証佐正餐的結論 我再說一次 不是口舌 本格不是純食記 有我的思想 有教育的成份 抱歉了

2015-12-13 09:38

交通違規檢舉無獎金 烏賊車檢舉有獎金 但後來有人專靠檢舉，浮濫檢舉大賺獎金 後來有修法 http://www.ettoday.net/news/20140419/348162.htm 還有這種鳥事發生 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150707/36650704/

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又被當廣告信 剛翻出來 沒抽成 那是變態嗎

2015-12-14 23:31

J大內行，藍色招牌那家米糕優的

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是好吃

2015-12-14 00:37

畫虎不成反類犬，誰是笑話？ 人家談的是淺焙咖啡的花果酸香佐餐， 您老大用濃縮澀苦加水來配？然後說了兩個重點：1.咖啡因太高怎可能這樣操著心臟去佐餐2.咖啡這麼苦怎麼佐都不搭 1.老大呀，你喝的那濃縮大概是中深焙的吧?豆子等級大概1kg多少?通常精品豆的生豆的咖啡因含量就低，當然焙熟後又更低，再者，手沖與濃縮咖啡因高低很難定奪，這有關於粉徑大小、萃取壓力、萃取時間、萃取率。請認真看噢，我沒說濃度。 2.您的那杯苦是正常的，餐廳能估計豆子養豆多久、醒豆多久，每天去校正出杯的機器參數嗎？隔行如隔山，您老大可別誤認咖啡的世界就是您每天那三杯苦苦的美式呀，所以囉，您搭餐的咖啡就已經不是人家在聊的Micro Lot 90分以上的豆了，再者，您立論咖啡苦所以不搭？啤酒也苦但是配台菜很爽快啊 如冒犯還請老大海涵

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ヌ來咖啡因了 我也回過一個朋友 N年了每天三大杯美式咖啡的我 我喝不出咖啡因有多少 或許人家是仙人嘴巴與眾不同 我這些天重點 仙人云 淺焙手沖咖啡因較低故可佐鹹食正餐 他的仙境咖啡不適合甜食甜點 適合正式餐飲的佐餐 濃縮澀苦加水?? 去塞子喝一次再來 啤酒也苦?? 啤酒沒梅納反應的苦

2015-12-14 00:36

拿儀器測量後咖啡不能配甜點只能配風流小館的餐 J老喝的咖啡你又測量到了

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文抄公人云亦云的半桶水 這種人不少 不知我吐仙人的重點在那

2015-12-14 10:03

老大啊，你可知道咖啡的苦味怎麼形成啊？ 鐵粉小白，照您的邏輯，仙境咖啡您也喝過了？ 梅納反應苦？哥哥啊，隔行如隔山，食品化學的東西您還是別隨口回應該吧，鐵粉也是會動搖的。

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咖啡的苦味 和啤酒的苦味 在你大腦是一樣的 當然就看不懂10樓我在酸你 啤酒有梅納反應嗎????? 咖啡就是梅納反應後那些嗅覺味覺干擾了正餐那些細膩的嗅覺味覺 我第一篇已言明 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/206856673 那几篇文中 請針對我內容問題來指教 不要風馬牛不相及 抄一堆來

2015-12-14 10:15

杯測的精品咖啡也有近20年歷史，如適合佐正餐早就全世界流行了，輪不到你們這批人，不適合甜點適合正餐真的胡扯，啤酒花的味道和烘烤豆子後的苦味相提並論真是胡說八道。 阿仙為了廣告說了太多胡說八道被版主修理那是活該

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這就是我在說的重點 風流小館主廚被這批別有目的綁架了 放棄了專業料理人該有的味覺嗅覺素養 還是她只是個畫葫蘆的匠

2015-12-14 10:21

苦味不是梅納來的, 濃縮加水的美式和手沖, 同豆同濃度,味道還是不同的, 雖然J大想打阿仙臉, 但的確很不嚴謹,也很走鐘. 不過,我還是老話一句, 阿仙的咖啡佐餐,真是別鬧了, 我喝的豆子品項絕對不下於他, 不合就是不合.

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咖啡苦味這篇有言及 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/206856673 連濃縮加水的美式 同一種豆 同一研磨机轉同一刻度 生意好時 不同時間會有不同味道 何況用手沖 同樣豆子不同人手沖 味道也會一樣嗎 但這都不是我吐仙人的重點 重點是 仙人云 淺焙手沖咖啡因較低故可佐鹹食正餐 他的仙境咖啡不適合甜食甜點 適合正式餐飲的佐餐

2015-12-14 10:29

新聞報導一部小黃車上裝了九台行車記錄器 專門在舉報 搞不好j大被他拍到的

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到底他檢舉有無好處可撈?

2016-01-10 01:19

檢舉有很大比例是有獎金的喔！ 特別是交通違規 有些真的很不明不白... 大概三年前我騎機車因車多紅燈越線 被罰1800 還附帶一張有小黃引擎蓋的照片 有些獎金是按比例 有些是固定金額

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和司机文將聊過 交通違規沒有獎金 若有 每部計程車都裝九台行車記錄器 光拍跨白實線 就比載客賺的多

2016-01-10 22:45

sorry 資訊錯誤了.. 那大概就是看我不順眼檢舉吧..

滴口水

我也只是聽司机文將說而已

2016-01-12 00:09