東丸的調性從83年開張以來

阿東那種大小眼忽略年輕人的店格

雖91年後阿東慢慢的由他小弟接手

迄今當年那種店格遺風還影響著東丸目前的客層

坊間一些浮誇的年輕部落客在東丸是絕跡

故能讓商界政界一些老客人安心安靜的用餐

小王84年始跟著他大哥從最後面的洗碗エ作開始

很認真的學

他只有東丸這經歷

且非常的宅

東丸去年以前完全沒店休只有農歷年休几天

店只要開

他就在

完全沒有出外觀摩比較（少數只回被我拖出去吃別家壽司店）

年紀不老

手藝卻很傳統

ヌ沒有品味

對進貨的販仔ヌ很大而化之

絲亳沒一丁點他大哥阿東龜毛的霸氣

不過很得老貴婦的青睞

 

東丸不花俏可以吃

價格不亂抬也不離譜

 

 

 

 

極上之味牛肉味噌鍋~~東丸壽司 

 

 

 

 

 

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