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上紅蝦榜後La mole 試了几次連吧台都沒位子

轉去不遠處的Domo De Sardegna    

點了白醬麵疙褡

和羊排

Pino貼心怕我整份吃不完

幫我減量成四根

麵疙褡上桌

太稠

藍紋起司的白醬

坦白說不要說義大利人的館子

台灣人做的也沒吃過如此沒味的藍紋起司

上面還磨了一些羊奶起司

難道加了不少麵糊去降低味道

麵疙褡也少見會煮過頭

外表有些爛

非常不OK

和Pino說怎起司味那麼淡

他切了一些撒丁尼亞的羊奶起司給我

右邊熟成

左邊新鮮

一瞧就知

 

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吃OK呀

我心知Pino的堅持潰敗了   

羊排

直火煎

還加上

酸豆

黑及綠橄欖及一些迷迭香

加這些意思就是要重味道

但淡了

羊排也沒煎好

底下配菜也隨便了

馬鈴薯只是蒸熟吧了連節瓜都是涼的

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甜點也不想吃了

買單走人

味道因客人或金主壓力調淡情有可原

但廚房隨便就糟了

那回在就是這盤番茄醬才知主廚來自何處   我有感受這小義的不經心

 

台北Domo De Sardegna 義大利薩丁尼亞傳統餐酒館（新開幕）~~地球上五大長壽區的味道 

 

 

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