每三週再減個兩三天都會剪髮的我
國父紀念館那最起碼這時間一定會走一趟
這回剪後6點半又走過去剪髮原址
現Lady M
六七回了第一次看到門口沒那板子很高興
進門看見櫃子內有不少蛋糕且有空桌子
一個外場愛理不理在門口講手机
裡頭其他外場瞄出來看到也沒半個出來
這通電話頗久
掛了後我問
可否?
今天不再接受客人了
靠
馬上轉身走人
想去~botega del vin 了
小倉屋 那條巷子過延吉街經過一家好像新開的餐廳
門口
南村私廚
好奇在門口張望
好漂亮的裝潢
一個小姐迎出來
我一人OK
賣眷村菜
這樣搞
難不成是將軍村的眷村菜
menu上份量應不小
小姐看我一人好心說請老板幫我配菜
當然好
日料
botega義菜
Achoi
都不問價錢omakase了
現連中餐都來了
外場小姐問我要喝紅酒否
OK
但沒看到酒瓶
來了一個四碟的盤子
老毛紅燒肉
白斬雞
土豆絲及毛豆
真的很看不起我
看了menu自己再點了
一盤我必吃的青菜
一份河南蒸麵
一份煎饅頭
一碗綠豆丸子湯
吃到一半小姐看我食量不差建議我吃醬燒小卷
及我看到桌菜menu上的衝菜
及為老毛加點了一塊割包
小姐特地說那割包老板招待(這句真的不用提醒感覺不好)
最後吃完擦嘴後
一直望著後頭吧台上老板在打光拍照
他請我一支雞爪
眷村菜本就沒什麼界限
台北坊間中餐館其實也是大熔爐
個人偏見眷村菜只是相對比較家常些
且重油重味吧
南村私廚的菜有家常感但價格不太家常
重油重味有靠近
但還是有修正
衝菜或許怕人吃不慣
可能時間有縮短較不衝了
整株一根一根上桌那才更美味
相對其他紅燒肉
老毛口味的紅燒肉調味香料少一些多了些焦糖味
可圈可點的紅燒肉
白斬雞則非常不OK
乾柴
加點的河南蒸麵
類似潮州菜兩面黃
加高湯及豬肉長豆
煎後再加溫去蒸
可能是勤儉眷村人剩下冷冷兩面黃
吃時用大同電鍋弄熱再吃
這份河南蒸麵煎的不夠好
重油去煎的冷饅頭(我猜和上面蒸麵同樣原因吧)
夠油夠香
尤其抹上那又鹹又香又帶點臭味的臭豆腐乳
今晚最讓我擊掌
豆腐和上綠豆粉的炸丸子湯
酸且油
好吃
最後的甜鳳梨不夠甜
採買要打屁股
桂花白木耳更不甜
用餐後一年輕外場問我用餐意見
我很尋常的說
即然有眷村的重油重味及我最愛的煎饅頭
可惜了
最後ending太淡破壞了美感
竟然這些話被那年輕帥哥外場認出
問我是不是滴口水
我張口結舌
他很誇張的說
我格每篇文都看
這小伙子欠栽培
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