來台十几年
也算是老義料理人在台的前輩了
開過好几家義式餐廳
懂得生存之道
他同一家店在台北不同區域
味道也跟著環境改變
不愧是少數能在台獨立賺到錢的義大利人
能在文青風是主流的迪化街租下那一大棟三層樓
絕不是省油的燈
經典母狼吃了三回後
肯定味道和寧安街的本店有所區隔
就像王爺的知貳茶館
味道放輕了
迎合來這一帶的主力客層
体會到後
點菜就要花點腦筋了
一杯生啤
送上一份我一再稱道的拖鞋麵包
（好吃再要一份結果很小氣只給一點點）
一盅便宜大碗番茄蔬菜湯
點了份加上鯷魚及黑胡椒後味道會較重的布拉達起司沙拉
鯷魚和布拉達起司味道挺合
一份加了義大利風乾番茄的紅蝦義大利麵
加上這義大利來的風乾番茄及義大利的番茄醬
及再拌上我自己挖出的蝦膏
好吃
灑上
巴西里
檸檬油醋
黑胡椒
的帶骨豬肋排
味道算重了
經典母狼 La LUPA Classic （迪化街）羅馬義廚二店~~文青文創沙漠中的綠洲
三訪知貳茶館~~ “之一” 今年八月要在隔壁再開一間可宴會的fine dining
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