吳炒手旁這家大胃王bane從聖荷西line給我大記者工商文後
店外已擺滿花圈
看了店內有人在用餐卻被閉門羹招待
連颱風夜那晚再次經過明明裡頭不少人在用餐
櫃台卻回我
14日開幕前不對外開放
只招待公司邀約的
網路不少食記
有的在空曠的店內還可學美女格擺pose
有的還貼帳單
但日期遮一下唄
那些幾乎沒註明試吃邀約
開幕了
門口沒人排
好唄進去
座位坐滿還是得在裡頭等(還不錯不用站門外)
等了10來分
好像是老板吧
說有位子了先點餐
直接攻頂
點了五分熟心臟病再多加一份焦糖洋蔥配料
麵包用較不吸汁口感較Q的巧巴達
及一瓶較有苦味的比利時啤酒
買單點好後
竟找不到座位坐
又站了十几分鐘不耐了
那個看似老板的才擠出一個大桌邊角但沒有椅子
但眼睜睜的看他安排點餐買單比我晚的兩個女孩坐了桌子
在那大桌的角角又站10來分鐘
旁邊客人吃完在等他朋友吃
看我是老人家
先讓出椅子讓我坐
這當下也叫到我號碼了
拿來一看
好迷你尺寸的心臟病
bane在line說看工商文相片好類似美國也可自行搭配的漢堡店
The Counter
你說人家有30萬種不同的組合
Burger Ray沒那麼多呀
目測漢堡肉在3~4oz之間
是我近年吃到最小型的漢堡
難怪大記者工商文沒寫坊間都會註明的重量
小小的肉排加上兩片薄薄鳳梨及一小撮炒過的洋蔥
一片鴨肝及一些松露醬
入口一咬
怎這麼熟
一看起馬七八分熟
點餐和廚房沒配合好的結果
有那片鴨肝及松露醬
我很討厭合成的松露醬
Burger Ray又加了一茹類及油給稀釋了
味道不嗆
鴨肝加上松露醬的油
汁液滿滿
只是少了漢堡最重要的濃濃起士的味道
但那巧巴達麵包絕配
吃完用這籃子去裝了兩回青菜
青菜及醃瓜品質不差
希望不是剛開幕才如此
因為我會為這青蔬檯而常來
小小漢堡就是這兩籃梢微讓我填飽肚子
且增加不少好印像（好像不是我這種方式吃）
整体而言
這個450的漢堡小歸小味道還不錯
但不知少了鴨肝的油
其他的小漢堡味道會如何
但
廚房真的要留意點單的熟度
不要千篇一律煎制式的漢堡排後才來加配料拼裝
台北CaliBurger~~強國來的漢堡和強國來的大媽都有一套
Burger Fix 漢堡（新開幕）國賓飯店新品牌~~吃完感覺可多活好幾年
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