前幾天有朋友留言說一個我曾酸過的業配
一個500碗“評審“的腦袋說觀點
我猜一定在指那個捧名廚打麗珠那個小花
曾看過他被人戳穿是業配後把人都當小白的演國王的新衣
網紅國王的新衣~~side dish醬瓜的蛋包飯台北城老舖美觀園
我就是業配
但不好的會照寫
在說自費的麗珠?
還是自費的嘉義拉麵?
來稱托就是業配的點頭搗蒜文
他500碗“評審“後的觀點
什麼在地限定在地原物料
就像豐原排骨酥麵
就像台南鱔魚
距離產地直送鮮度就有差異
什麼福州麵集中在萬華
什麼基隆鹿港因送禮須求所以糕餅業很強
高雄是工業都市所以早餐很鹹
說這些臉不紅氣不喘
我真的笑了
近來常看到網路上那些網紅業配不懂裝懂把智商基因攤開來
500碗一碗的
老牛牛肉燥飯
依希前些時去很久沒去的遼寧夜市有看到
麻辣干鍋旁
好奇找時間專程過去
門口這牌子
我的閱歷大概心知肚明這家店會是如何
點了加蛋包的澳洲牛肉燥飯
手切鮮牛肉湯
燙青菜及一些滷味
年輕人創業不容易不想說什麼
去吃吃中原老廖的牛肉肉臊麵嚐嚐老廖的牛肉肉臊味道
去喝喝那鍋滾滾高湯的燙牛肉那湯頭和鮮肉血水的融合味道是如何不是丟滷包就好
中原街廖家牛肉麵~~很憔悴的自拍照~半個月瘦了8~9公斤老廖多保重
去吃吃巷日葵的白飯
真的距離太大了
蘭小明的牛肉肉臊也比這有特色只是你肉臊比較大一點些
但
為什麼要學胖老板的稀飯及滷肉
吃自有明白人入口就知怎麼回事
那燙滷味那燙青菜我真不想說重話了
吃這些買單450
我格說了N回
業者手藝高高低低是天賦不然靠後天努力
都不是
要行銷找業配也是天經地義
但業配不敢公開是否邀約是否拿好處也就算了
但你們這種人有資格對自費文指指點點
羞恥心是什麼
我就是業配
但不好的會照寫
500碗“評審“的腦袋作文
小吃
代表著成長
家鄉的記憶
先不說你那九碗那個是家鄉的記憶
或許吧
這碗牛肉肉臊飯是你成長被看破手腳的極限
坦白說隔壁干鍋還值得吃
隔天走一趟中原廖家
老廖在睡覺不吵他
和他老婆點了牛肉臊拌麵
燙鮮牛肉湯
切些滷味及燙青菜
這回全由老廖越配及她手下越南咩咩處理
沒一滴老廖口水
老廖越配問
你食量變小我弄半碗拌麵就好
瞧這半份牛肉臊拌麵
沒加一點變稠的東東
手切手修下的台灣牛邊角肉和廖家的牛肉麵的肉及滷味一起滷
味道會如何
加一點黑醋及辣椒醬油
清爽但嘴巴會黏嘴
廖家獨味的蒜味醬油滷牛肉這些在鍋底吸收了日月精華
夏天吃這碗
這碗拌麵是我的500碗小吃中的10碗第九碗
鮮燙牛肉
瞧這鍋大骨牛油高湯廖家牛肉麵的精華
滾燙淋在手切小扇肉
我習慣拉一拉血水肉汁和高湯融合
湯色由澄黃轉褐色
北越的老板娘又給我一種喝法
高湯沖下小扇及薑絲
叫我不要拌
夾起肉及薑吃
哇
這鮮燙的小扇
血水沒流出肉更嫩更甜了
如果有檸檬滴上一些更完美
老板娘切給我的牛舌已有老廖的fu了
今晚吃這些沒有老廖有差嗎
買單700後聊天
老板娘跟我訴苦
有人來買牛骨高湯打包後
在網路攻擊說
沒有牛骨沒有肉
我真想跟越南老板娘說
網路蓋棉被手淫打一發爽的人不少
怕她聽不懂白說
老廖你看到後幫我翻譯一下
萬媽媽麵攤~~我的500碗中的10碗（一）萬媽媽的麻醬麵配牛肉蛋花清湯
龍軒傳承餐廳（新開幕）~~我的500碗小吃中的10碗（四）~巷日葵鴨蛋包飯
我的500碗小吃中的10碗（五）~萬福號刈包~~米其林後每況愈下豬肝榮
台南鱔魚不是大陸就是東南亞，桃園機場台北還比較近。
牛肉臊飯的澳洲冷凍牛肉邊角料也是他的在地原物料吧
這一家google上都是業配貼的
剛剛去看一下 真的ㄟ
老J眼力驚人 老牛和胖老闆是同一掛
同一掛？ 難怪了
這兩碗牛肉躁，看圖比較，差距很大，鮮牛肉湯還沒吃過，下次點
去比較一下 叫兩碗 拉跟不拉喜歡那一個
應該建議老闆娘高湯袋子放一根牛脛骨，讓那個人提回家前就戳破袋子。
不解這種人買牛骨高湯 還要貪小便宜 有沒多了骨頭或肉 沒有上網手淫打一發
J大 晚安安安安。向日葵還是停業啊！本來想麻煩師傅弄一頓私廚好菜招待朋友的。還好😅阿母幫我弄一點盒裝菜加減吃。 J大別在意攻擊，我們都支持您的看法，加油👏👏👏
Vivi 阿美弄的肯定比阿霖好 不知能不能請妳阿母弄一桌私廚 我好想 我好想 我好想 我真的不愛封起來的便當盒打包 真的非常不愛
去廖家都是點牛肉麵 下次來試試拌麵+牛肉湯
夏天換個口味 試試看
看到網路推薦這家肉燥飯，上星期去吃後感覺很普通，不算雷但也沒再訪意願。
非常同感 我只是好奇
J大 晚安安安安安！這真的沒辦法👐我今年家中私事忙，也好久沒去看阿母⋯⋯甚至長春飯館上次酸菜季節，是我今年最後一趟去長春去，好可惜。 幾天電話前聯絡，阿母還在說現在市場抓不到我愛吃的花枝，我今年初上一趟去外帶就說馬頭魚店家不敢進貨怕賣不掉。世界在變化只能接受它放下它。
Vivi 忙沒關係 平安無事就好 我真想請阿美在她客廳辦一桌