疫情下五月中旬那篇文菊元結束營業
就在擔心台北最老的日本料理店
麗都
專程晃過去
店面拉下鐵門
不祥
再看一下隔壁門前兩張桌子在賣便當
阿坤在旁
桌上排著從80~130的便當
和咽喉癌末期的聲音不好聽懂的阿坤閒聊
上個月把那十坪多租金十萬的店面退掉不租
只留下後面那棟好几層那卡西桌菜的自有房產
每天賣賣便當撐著
阿坤接手麗都及兩家添財都是老店
賺的也不亂揮霍
且都購下整棟自有房產
在這種疫情下以拖待變比任何人生存机會大多了
買了一個小姐要回去後棟組裝的300元便當
提回辦公室
一掀
阿坤這樣不行啦
每一品都不行啦
炸蝦又潤又硬尤其那尾香魚只吃一口
沒吃完
麗都日本料理~~1000元生魚外,鮑魚,魚翅,海參,鵝肝,羊排全都有
週末去文太買便當
Hoshi桑每天換菜色今天沒有生魚片
依然六格九品一汁
又附上一個老板娘親手做的瑪德蓮
右上起馬鈴薯沙拉
上中小扇貝及煮野菜
左上加入紅蘿蔔炸魚餅及蜜地瓜
左下蔥蒜調味的炸雞
下中烤鮭魚
右下Hoshi桑自製的燒賣及炸蝦
日本人Hoshi桑把日本人的冷飯冷便當每一道的味道及口感細緻工序的處理
有緣吃到的客人會由衷的感嘆
三級警戒下居酒屋文太防疫便當誰能項背~~割烹日式川味各種不同手法不同味覺的九品一汁
居酒屋文太~我找到Hoshi桑了~~光の越後~前田光找到好地點了
14訪 ORCHID Restaurant 蘭餐廳 2020春季新菜~~帶著澳洲三帽主廚及含金湯匙台北米其林餐盤老闆逛綺麗異色條通~萬媽媽麵攤,居酒屋文太
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老日做冷食便當跟下酒菜確實有一手。
每一品不僅深深入味且有細節工序 清淡文青味的台灣便當 冷了 難吃了
看那米飯的光澤 剛煮好來碗豬油拌飯不知有多好
單吃這冷飯就感覺好吃
那個白飯煮的真好,給我顆鹽梅配就夠了。
麗都便當 飯品質不好外還放上坊間的甜蜜餞 我傻眼
麗都挑的菜色都不太適合冷食... 300吃這樣真的不行,阿坤加油啊
都適合冷食 只是工序味道太糟了 廚房可能之前的廚師都不見了
J大平安 許久沒留言 最近很想去支持一些曾經去過的店 文太便當不是熟客也買得到嗎?
文太便當任何人都可買 傍晚打電話進去看看 今天買不到就訂明天後天 一定買的到 文太便當每天不同 這星期 星期一天丼 星期二燒鳥丼 星期三漢堡 星期四煮鯖魚 星期五,六像我這兩篇的惣菜