上回撲空
隔兩天早上五點老廖起床問候line
不去不行了
晚上專程過去
老廖在家休息不在店裡
老板娘一手煮麵一手拿手机叫老廖下來
一見面
心疼他老婆一手煮麵一手拿手机
你不會自己打呀
後進到裡頭切起滷味給我
已經念了好几回
我也老了腸胃不堪如早几年那般吃法了
但是想吃各種部位
多回都是老廖親手每種切一奌
切了一盤全都有的拚盤
(順時中)
牛腸
月亮
牛尾
板腱牛排
瞧(相片切的部位)
牛肚頭
牛舌
及豆干
一碗牛肉麵及牛肉湯淋燙青菜
及他親自去買一杯奇異果汁幫助我胃腸消化
吃完買單800
站在外面閒聊中有人來帶預訂的一大包滷味
才想起有時看到屋內吊滿牛舌牛尾牛排
原來老廖有在接單滷味
滷味牛肉麵就是這種大量大鍋才美昧
聊到我那回三人5100的牛肉麵套餐
聽到5100老廖眼睛散發出光芒
說有客人問他牛肉麵好久沒漲了
隔了几天他line
不知是否每回這樣切拚盤給我讓老廖連想
但
坦白說不論是牛肉湯頭
不論是那麵
不論那盤滷味
價格反過來我也會選老廖
雖有交情
但味道也真的差太多
那位業配作家的嘴我不知該怎麼去形容
老廖就輸在裝璜及盤子
裝璜老廖不可能
我line最後盤子要漂亮
變調的林東芳Vs. omakase 的中原街廖家牛肉麵~~我肯定那位是他女人了
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