上回撲空
隔兩天早上五點老廖起床問候line
不去不行了
晚上專程過去
老廖在家休息不在店裡
老板娘一手煮麵一手拿手机叫老廖下來
一見面
心疼他老婆一手煮麵一手拿手机
你不會自己打呀
後進到裡頭切起滷味給我
已經念了好几回
我也老了腸胃不堪如早几年那般吃法了
但是想吃各種部位
多回都是老廖親手每種切一奌
切了一盤全都有的拚盤
（順時中）
牛腸
月亮
牛尾
板腱牛排
瞧（相片切的部位）
牛肚頭
牛舌
及豆干
一碗牛肉麵及牛肉湯淋燙青菜
及他親自去買一杯奇異果汁幫助我胃腸消化
吃完買單800
站在外面閒聊中有人來帶預訂的一大包滷味
才想起有時看到屋內吊滿牛舌牛尾牛排
原來老廖有在接單滷味
滷味牛肉麵就是這種大量大鍋才美昧
聊到我那回三人5100的牛肉麵套餐
聽到5100老廖眼睛散發出光芒
說有客人問他牛肉麵好久沒漲了
隔了几天他line
不知是否每回這樣切拚盤給我讓老廖連想
但
坦白說不論是牛肉湯頭
不論是那麵
不論那盤滷味
價格反過來我也會選老廖
雖有交情
但味道也真的差太多
那位業配作家的嘴我不知該怎麼去形容
老廖就輸在裝璜及盤子
裝璜老廖不可能
我line最後盤子要漂亮
變調的林東芳Vs. omakase 的中原街廖家牛肉麵~~我肯定那位是他女人了
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以中原廖家口味千元套餐當然可行 但餐具一定要稍講究 如顧成本寧願量少些 上次去還是美耐皿 盡量避免吧
精打細算的老廖不知他會如何買盤子
"鋪" 很關鍵
生意人老廖 鋪 小玩意 老廖那些鋪出來台北僅有
嘩！以廖家的品質價格，1000一個人吃不完...
這回800吃完一樣是撐
廖家是好吃，台灣牛就是比澳牛美味，但環境真爛，印像中沒吃過200價位以上的牛肉麵的環境那麼狹小髒亂，也可能是我台北吃的不夠多，這樣的環境要我花1000元，我不行，且這樣的價位，利潤應該也不低吧
本格對環境包裝一向始終如一的忽視 只聚焦舌頭上的感受 付錢願打願挨 不是老廖我也付不出這樣的價
他的出品，以品質計放在香港，價單以港幣計算也會排隊！ 香港現在隨便一碗冷凍貨的牛腩粉麵也要HKD40-60 記得去年封關前從台北回港去機場前，跟幾個友人去吃廖家，有其他人在當然我也乘機亂點很多，哈哈
KC呀 香港所得是台灣人幾倍呀 老廖那 你這小胃能吃多少？
我常推薦年輕男同事，帶妹去吃老廖，就知道這女孩可不可以娶回家
很多人願聞其詳
終於 每次去都很想拿J大吃的拼盤照片 看能不能比照辦理 總是怕被打槍尷尬 想吃又吃不完 只好先吃兩三種 回家再打包！
終於 每次去都很想拿J大吃的拼盤照片 看能不能比照辦理 總是怕被打槍尷尬 想吃又吃不完 只好先吃兩三種 回家再打包！
我之前都是如你這樣吃到胃漲痛到肩膀 才和老廖說你我才差幾歲 你能這些吃一半嗎才爭取到的每一種切一奌奌
我記得這篇 廖老還略略扁面不是？ 看J大的文 聽著各家餐館的故事 去吃東西感受就是不是一樣 有種朝聖的味道 !
沒有扁面啦 我們兩人對話一向直話不轉彎
我記得這篇 廖老還略略扁面不是？ 看J大的文 聽著各家餐館的故事 去吃東西感受就是不是一樣 有種朝聖的味道 !
我記得這篇 廖老還略略扁面不是？ 看J大的文 聽著各家餐館的故事 去吃東西感受就是不是一樣 有種朝聖的味道 !
我猜六樓的意思是帶去廖家吃結果女生跟你翻臉 這女生就不能娶了! 我是連試都不敢
去廖家為什麼女人會翻臉？
真的, 我第一次帶女友去也說這用餐環境ooxx, 到後來就比較能釋懷; 但真要賣千元套餐, 好歹餐具要提高質感, 我個人建議碗盤一定要用白色, 筷子跟湯匙用木製, 瞬間那用餐感覺就會拉高
餐盤白色 多是大賣場貨色
傲嬌的女人點很多的 停車 走太遠 太熱 太擠 桌面太油 有味倒 不舒適 甚至嫌貴 倒不是廖家的問題啦 好不容易鼓起勇氣提建議(很危險!) 可能當下擺屎面之後被念到爆 後患無窮
我帶過幾位去 都讚美有加 包括這位 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/230263185