滴口水的吃吃喝喝

本小時候熱鬧非凡的延三

 傳承四代的記憶~~大橋頭肉粽,生炒魷魚羹

近二十多年老區的沒落已逐漸蕭條

近年几攤老攤又一一結束

少去了

這回過去瞧到副市長黃姍姍在為兩年後市長選戰熱身

這地區不是親民黨地盤

更看出嘴炮P這六年喊的翻轉西區

只有提早拆忠孝西公車專用道這嘴炮

及

柯Pㄅㄨㄣˋ ㄙㄜ˙,神都西門町~~老牌黃記燉肉飯,楊記玉米冰

冷眼旁觀

人情冷暖她心知肚明

如果扶龍王來肯定場景不同

延三海鮮老板小時候吃過多年他阿公用猴骨煉的猴膠

延三海鮮碳烤~~冷底之人吃猴子骨頭熬成的猴膠

延三夜市阿美古早味,延三海鮮,祥記麻吉~~醃漬蒜頭

迄今再怎麼冷只要三件衣

他上一任延三夜市自治會會長

現任會長帶黃姍姍拜碼頭

只有他及攤前有前市長郝龍彬頒的 口福滷肉飯 比賽匾的稍微有話聊

黃姍姍有駐足其餘哈啦兩句就沒趣轉身

坐下延三海鮮

延三海鮮四五十年了

早年延三火紅的和漢海鮮店

門前擺滿生猛海鮮

延三沒落

他和現在隔壁騎樓麵攤黑白切的大哥分家了

國庫緊張阿sir也來搶錢~~延三夜市

各做各了

點了肉絲蛋炒飯60

瞧這就是沙拉油炒的光澤

但會長四五十年功力快速爐大火翻炒下乾爽冒煙微焦粒粒分明

但我不會用天花板炒飯來形容

元味料理（華陰街）好吃原因~~14訪長春飯館

炒水蓮肉絲香菇潮式調味

客家小炒美味好吃

連豆干都燙嘴

快速爐大火份量又多

魏祥記燒麻糬又搬家

搬到延三海鮮旁

近年頻展店

寧夏夜市外上回去饒河夜市也看到

排隊自取

點了燒麻糬及花生湯

是早年吸引家父的兩品項

燒麻糬和之前大小相仿

我習慣會用筷子分切再吃

一切

傻眼

瞧見裡頭中空大洞馬上自己又瘉合

好奇再切另一個依然

朋友知原因嗎?

揉麻糬時中間留一個洞或揉後灌入空氣

小小一粒下鍋水煮空氣熱漲中間的空氣會澎漲把燒麻糬豉起來

可省了多少糯米原料及瓦斯呀

成名老店來搞這種勾當有必要嗎?

早年迫延三魏祥記攤子後就是花生大盤商加上離迪化街一段尾雜糧大批發很近

省產優質花生現在呢？

燒麻糬的花生粉花生香很淡薄起碼比花生湯好上許多

瞧這花生湯沒有油花只有泡泡為何?

會有花生味嗎

父母親打下江山的口碑要維護

不過現代網路食記人云亦云誰能分辨

大橋頭祥記麻糬~~有量有福的大哥大嫂

CROM by Christian Milone Taipei文後的年輕西餐廚師~~延三夜市大腸煎,潤餅,汕頭老牌四神湯,口福魯肉飯,旗魚新竹米粉,祥記麻糬