週末飯後晃去面線町
打烊後喝了一攤意猶未盡
條通几步路就到
且可到午夜
走去文太坐包廂
小菜
味噌大根
想到赤綠西餐底的小野
他那和風洋味的八丁味噌大根那味高明不少
赤綠taiwanippon日本料理 ~~這裡的細膩婉約不太同林森北條通的粗獷直接
上回帶蘭的Frank和三帽大廚Nobu來文太吃這Hoshi桑純日式手法的味噌豆腐
14訪 ORCHID Restaurant 蘭餐廳 2020春季新菜~~帶著澳洲三帽主廚及含金湯匙台北米其林餐盤老闆逛綺麗異色條通~萬媽媽麵攤,居酒屋文太
把豆腐做成像起司又像豆腐乳一樣綿密滑順口感
就如同在吃味噌起司
沾上山椒太美了
一口酒一口山椒味噌豆腐絕品
高湯蛋捲
煎蛋捲功力很高又是綿密滑順
我一直最愛的海苔煮穴子
草鞋豬排
拍扁的里肌
不僅炸的好
麵包粉裹到恰到好薄薄一層淋上美奶玆
我不相信有人會嫌
烤鮭魚肚
牛肉柳川鍋
最後梅子和明太子飯團買單時看到櫃台貼了熊貓外送
上回沒看到
一問前几天才開始
武肺會持續多少正在考驗著餐廳店家尤其17年前sars台灣拖延最久全世界最後解除疫區的抄手是現今的的影武者
台北那些坐地喊價盤子壽司店不知近況如何了
居酒屋文太~我找到Hoshi桑了~~光の越後~前田光找到好地點了
14訪 ORCHID Restaurant 蘭餐廳 2020春季新菜~~帶著澳洲三帽主廚及含金湯匙台北米其林餐盤老闆逛綺麗異色條通~萬媽媽麵攤,居酒屋文太
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