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本來去年8月要在迪化街知貳旁再開一家 fine dining

遲遲不見聲響

結果卻在敦南誠品旁巷子和原花酒藏日本料理（仁愛店）   合資開了

藏薪食譜

知貳的主廚王爺就過來了

找天過去

剛開吧

或許知道的人不多

生意有些冷

從客人對話中發現是知貳的老客人來捧王爺的場

我們也算是吧

用餐間感覺此處不像知貳內外很有默契的團隊

像是王爺單槍匹馬被放逐來此

王爺一向是好好先生

加上原花酒藏的股東有其原先料理的殘留想法

無論是套餐或單點價格都不高

但四不像

沒有風格

味道也不OK

如不改變

持續下去實在堪慮

 

三訪知貳茶館~~ “之一” 今年八月要在隔壁再開一間可宴會的fine dining 

 

 

 

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單點

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