一陣子沒進晶華
心想武肺下Paul Lee可能有机會
又是溫度~~再訪Impromptu by Paul Lee 西式餐廳
大不了走几步去文太
進去比食指
那位從S hotel HYG來的外場主管認出我
再訪S Hotel - HYG 北歐餐廳~~飯店總經理 Yves Godard
現在沒位子
八點半幫我安排
要等近兩個小時
謝謝她
走去文太吧
出側門看到ABV日式居酒館很漂亮的門面
想起前几天有人line給我他去麵日和吃拿坡里培根麵路過ABV很驚人客滿
十三訪十四訪 麵日和 Men Biyori~~殺警無罪~商場名言:官司可打狗屎可吃
好唄吃這
ABV在東區有兩家西式的多年路過N回就是踏不進去
是多年外食的直覺
這不是有人line給我我也應不會踏上去
進去客人不少了
和人併桌
OK
不久近4~50人的座位竟全滿全是年輕人
週間ㄟ
沒有安全距離年輕人的店不在乎吧
先選了一瓶Camba IPA黑啤
啤酒花苦味的黑啤不太厚重的黑啤
看menu品項很多
點稻草燒鰹魚
竟沒有鰹魚(沒有養的不方便備料吧)反正年輕客人分不出適不適合
只有青干及鮭魚
稻草燒青干及鮭魚??
敬謝不敏
點塔塔基納豆相片是鮪魚
再點稻草燒地雞及生蠔韭菜廣島燒
很快上菜
塔塔基納豆一瞧不是鮪魚是青甘
入口吐了出來
飼料腥很重的青甘又上品質不甚好的納豆有加乘效果
青甘起碼用這種吧
稻草燒我沒沒見過不用鰹魚而用青干及鮭魚
也不要用如此腥的青甘
坐高腳椅區很清楚看著廚房出了不少稻草燒魚及地雞炭火燒
不見一點火光及煙
我的炭燒地雞上桌
如此墨黑竟沒什炭燻味
入口靠又淡又夫夫且沒什麼溫度
冷凍飼料雞不知加什麼去拌成如此
瞧人家的炭燒地雞甚至稻草燒地雞吧
廣島燒上桌也是沒什麼溫度
一切一翻底下是燒焦的且下面麵條是硬的
傻眼
看著滿屋子年輕客人
拿起手机google一下ABV前四頁那些
標題好像用影印机印的
買單時望了一下廚房三個年輕小朋友
由衷讚嘆
厲害
menu上的品項及要出近50人的菜且能迅速上桌
相信再一倍客人也OK
fake blog業配行銷的年代我對這些看業配文的年輕客人的味覺
無言
心中思索著這些年有那一家比這雷
真的想不出
相信絕對比上面連結文後有朋友提及貴婦去中條那家大地一聲雷更霹靂
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