樓下 Robuchon  有朋友提到 Angelo 的中午餐才700多且ヌ遇到 Angelo 在現場

開幕近半年的Angelo也去了三回了

竟沒碰上Angelo 本人

雖然這家對外標榜的印像是在連結 Robuchon 米其林星級餐廳

但

進門的氣勢氛圍

服務的水平

和Robuchon台北是有段差距

菜色水準更不用說

味道視覺效果有低一層次的感覺

那當然

大部份是留山羊鬍那位年輕二廚當家

相對於Robuchon那就是ニ軍了

個人偏見

中午允許的話吃吃中午就好

不然晚餐吃吃 1280,1880的套餐也OK

 

本回食記是A La Carte

我吃的是

開胃小菜是鱈魚泥

前菜

紅甘魚鹽漬後佐西西里的香草醬汁

OK

不錯吃

但擺盤也太俗了些

燉飯是素食

羅勒松子及一些蔬菜

雞蛋裡挑骨頭

這盤燉飯有點砸號稱燉飯最拿手Angelo的招牌

汁多了一些些

但總比坊間那些汁乾乾的好多了

主菜

紅條煮蕃茄清湯

魚太熟了

火候沒控制好

甜點

提拉米穌

 

 

 

 

 

 

 

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