樓下 Robuchon  有朋友提到 Angelo 的中午餐才700多且ヌ遇到 Angelo 在現場

開幕近半年的Angelo也去了三回了

竟沒碰上Angelo 本人

雖然這家對外標榜的印像是在連結 Robuchon 米其林星級餐廳

進門的氣勢氛圍

服務的水平

Robuchon台北是有段差距

菜色水準更不用說

味道視覺效果有低一層次的感覺

那當然

大部份是留山羊鬍那位年輕二廚當家

相對於Robuchon那就是ニ軍了

個人偏見

中午允許的話吃吃中午就好

不然晚餐吃吃 1280,1880的套餐也OK

 

本回食記是A La Carte

我吃的是

開胃小菜是鱈魚泥

前菜

紅甘魚鹽漬後佐西西里的香草醬汁

OK

不錯吃

但擺盤也太俗了些

燉飯是素食

羅勒松子及一些蔬菜

雞蛋裡挑骨頭

這盤飯有點砸號稱最拿手Angelo的招牌

汁多了一些些

但總比坊間那些汁乾乾的好多了

主菜

紅條煮蕃茄清湯

魚太熟了

火候沒控制好

甜點

提拉米穌

 

 

 

 

 

 

 

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