我討厭添加物就如觀光署捧在手心的焦糖色素黑金滷肉飯
我不會如小白業配網紅人云亦云味精昧著良心害他睡不著
今天就事論事
屏東黑心大腸中央政府親自動手
熱熱鬧鬧几天新聞
我發現兩個問題
一.
這批3.7公頓的大腸不是病死豬而是健康屠体的豬大腸
用所謂的工業級雙氧水洗
二.
屏東出事中央只揭發台北的阿宗和林記
大批發3.7公頓的大腸只有阿宗和林記買?
這種量大的廠商會找散客家庭賣?
我相信除了豬肉攤一兩隻少量大腸不會先泡外
收屠宰場的批發工廠客戶都是量大的餐廳攤家
代客處理洗滌
方便客戶那是肯定
泡內臟用雙氧水（過氧化氫）便宜方便
只要再泡清水或提溫度清洗
很快分解乾淨不殘留（分解後是水及氧）
且全世界包含台灣都合法
也肯定是批發工廠唯一使用的材料
除非如楊梅小花刺青廚師告訴我他家餐廳都是用沙薑洗大腸（被我掀後不承認了）
雙氧水製作過程不管什麼食品級工業級
很純淨不會含雜質重金屬
因為那些重金屬是過氧化物的催化劑
會加速雙氧水的分解及無效
沒有廠商會那麼白痴
食品級工業級差在濃度
食品級是高濃度雙氧水由廠商稀釋
那些大腸批發代工廠睜眼閉眼只是買高濃度雙氧水自行套水稀釋
誰會去買90几%的水
差在這回桶子上貼工業級沒撕吧
我個人認為來克多巴胺和基改比這回雙氧水危害身体成份大多了
就如我那篇文
綠朝為他主子用盡心思
這回事件後已有業者會認為不如用美國豬大腸
中央少見快速出手裁罰5400萬
罰得到嗎
只是又一次幫主子警車開道吧
如果這回用的是主子美國豬大腸相信怎麼洗都沒事
就如同滿街貼中央農業部台灣豬標章卻用美國豬的攤商店家
事件後的阿宗
林記那天去看到各台新聞記者
從60年青梅竹馬念靜修的女友她最愛
木柵指南路永安街口，寧夏夜市林記~~60年以上色深重味蚵仔麵線
跟著吃也55年了
只是近年第四代搞的很糟少去了
第一次新聞林記承認用過一次
隔几天又承認六月也買過
我相信這只是切香腸查到那承認到那
但台灣餐廳攤家除非自稱用沙薑洗的楊梅小花剌青餐廳和市場肉攤買外誰敢說他的大腸沒泡雙氧水
看到明日台菜星廚去吃柴寮
找了市場休市的隔天去
和上回一樣打烊前最後一個客人
肯定沒頭骨肉
還是不死心問了一下
當然沒
點了豬心豬肺豬舌及青菜
先一碗被萬媽媽是清淡味原因是條通酒客多
柴寮米台目清淡少油的
500碗小花評審說的豬油蔥豬雜大骨湯頭的米台目
份量不手軟的豬心豬肺豬舌
最後再一碗豬油蔥乾米台目
吃時和明日台菜星廚的對話
如版大所說，雙氧水很快分解成水及氧 政府查了那麼多天後 石崇良說，目前下架的部分沒有檢出殘留雙氧水，並責成全國衛生局檢驗市售的各豬大腸產品，看是否還有其他殘留情形，目前尚無檢出。
中央的部長硬著頭皮出面 雙氧水驗不出那是肯定 那些名嘴專家口中唬爛的重金屬在那?
被扣留下架的大腸都查不出任何雙氧水殘留 怎麼定人罪
連重金屬都驗不出
8月9月那時候我常買中和這裡麵攤四神湯都說沒大腸只有豬肚現在才知道原因
那一家源頭沒用雙氧水自己套稀釋 美國豬大腸沒用??