滴口水的吃吃喝喝

出國吃

去台南吃

點頭如搗蒜

人家到台灣來嫌人味太重

台南炒鱔魚到台北嫌太酸太甜

奇怪這些店家往往都會買單

乖乖的配合調整味道

難道不調整生意就做不下去

虛幻健康味當道的台北餐廳

堅持分眾市場

甚至教育客人

為何業者如此沒自信

生意好壞和味道輕重到底有多少關連

食材

態度

這些才是原因

再有與眾不同正確的味道

客人再遠都會專程前往

否則去那吃有差別嗎

 

台南來的阿輝炒鱔魚

從長春路到吉林路看著這家店的改變

感受很深

好久沒進去了

用餐巔峰時間二樓依然沒開放(用不到)

老習慣

鱔魚意麵

虱目魚肚湯

香腸

蝦捲蚵捲拚

再一盤青菜

魚瘦

香腸不焦(先蒸了)

最糟的鱔魚意麵又比之前更不甜更不酸

酸及甜大概只有台南的1/3

如此味

不是現殺的冷凍鱔魚味道會如何

 

台南阿輝炒鱔魚~~乾淨明亮少油是很多台南小吃的灶門 

先來一杯杏仁茶,最後再來一杯綠豆蒜~~台南阿輝炒鱔魚  

吉林路台南阿輝炒鱔魚~~妳奶奶安好? 

吉林路台南阿輝炒鱔魚～～又是摩鐵院長題的字 

吉林路阿輝炒鱔魚 ~~阿輝呀!台北店也要關心呀