中山堂前張記鍋貼
不是我友人一再提及
常進那條巷子從沒正眼瞧過
一吃真的不差
這回點了鍋貼及加價放多青菜的貢丸湯
看到牆上日本人來取經
開了在日本的張記鍋貼
陸續把眼鏡拿去微風信義換鏡片
對面我們新店名餃子館
小樂天
把店招給他廚師創業
多年前那一訪一桶水淋下來
這回滿屋客人
有上回的記憶
點了鍋貼及拿了幾碟小菜
我不怕鹹
鹹要有縱深及寬度
但這些小菜入口只有深沒寬度
兩三口就擱下
鍋貼麵皮是溼軟表皮一點焦
餡就是那一桶水的餃子餡
吞下四個不吃了
買單走人
市府站的捷運出口
又印証我的觀點人潮是美食的墳場
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