滴口水的吃吃喝喝

上回一堂課

葉配網紅們練練眼力及嘴的辨識能力~~老李牛雜,同安街周記炒牛肉

今天再一堂進階課

週間踏進華西街B區

嚇人

源芳大排長龍不是早過了米其林熱潮

郭家炒牛肉

一盤青菜牛肉

薑絲牛腰

牛雜湯

及牛肉炒飯

郭家已不再乾炒

水加多一些好炒零失敗

牛肉炒飯炒的好

四訪郭家炒牛肉~走回安全模式

高手的眼神~~三訪郭家炒牛肉

延三新營人牛肉

一盤炒牛肉

綜合切盤及牛腰湯

攤前郭家貼用台灣牛

我道行不高真的吃不出是本土溫体牛的感覺

大家去吃吃看看分不分的清新營人和郭家牛肉的差別

我常提及本地溫体牛及冷凍牛

也不是台灣人養乳牛比澳洲人養肉牛厲害

而是

東門鈜景牛肉(御牛殿)~~省產牛肉優缺點及最佳吃法

台灣乳牛及熟成~~仙人呀!不要再躲喔

尤其冷凍後血水冰晶破壞了肉質及退冰血水流失口感味道分的出嗎

南部人的鄉土豪氣~~新營人牛肉