滴口水的吃吃喝喝

週間郊外走走

深坑石碇算我最近的郊外車程20分

黃昏前石碇烏塗溪步道一個小時多來回

回老街廣場上石碇之星喝咖啡和鬆餅後

就近廣場旁福寶飲食店

石碇福寶飲食店~~騙咩咩吃咩咩豆腐的好地方

和之前模樣不同了

重新拉皮整修

疫情後想搶食觀光客大餅

自從吃了巷日葵的白斬土雞

尤其這回這閹雞後

廚德良心~巷日葵功夫台菜四訪（文長不喜莫入）~~帶法菜大廚小辦桌

觀光區的土雞閹雞就點不下去

不惜成本的阿霖他的雞害我出外點不下雞

海風餐廳要結束~我不相信~~竹子湖故鄉餐廳~被巷日葵害到吃素

隨意吃吃

青菜豆腐桂竹筍豆腐羹

深坑石碇除白斬雞外的特色食物

及一點肉味

點了白切三層肉

三層肉上桌

傻眼

什麼三層肉是胛心

成本差三四成的胛心

招手

這是三層肉?

臉不紅氣不喘

是

算了

胛心多數用在水餃工廠加一些豬脂絞成絞肉

口感差三層肉太多

瞧那瘦肉的纖維

因成本低加上瘦肉比高

就如這篇文第5則小白回應

二訪SAPORI 義品味小餐屋~~cannoni，gelato，牛肚包的往事~秋雲潤餅

現今面對小白客人做生意是考慮整個市場

我個人口味喜好一點都不重要

難怪商家面對我只好客滿恕不接待

分不出味道口感的小白客人讓商家上下其手荷包滿滿

連不缺客人

價格一再上翻的米其林店

三層控肉竟也來拼接胛心

重組的控肉?~~小王煮瓜,源芳刈包

來降低成本

因為面對小白客人做生意是考慮整個市場

個人口味喜好一點都不重要

深坑石碇聞名的豆腐先不說炭味消失了

紅燒竟是這德性

加個醬油拉一拉就上桌

其他真的不想再說什麼

招牌民國42的老店做生意是考慮整個小白市場

對的起祖先嗎