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住新店山上30年

但生活圈一直在台北

午後出門十點多回家

極少會在新店用餐

這幾年有些朋友聊天幾回提及新店安坑裡頭及人中學旁一家

藏書羊肉

有回週日傍晚專程進去

及人中學轉角好幾個停車場挺方便

時間早才五點出第一個客人

老板娘很第nice

問

第一次來

親切介紹

認識過幾個川妹

老板娘口音一聽是川妹子

整間店只有夫婦兩人

點了老壇泡菜60

招牌羊肉湯280

饟餅120

羊肉串一支160羊肋排一支230及甜點四川冰粉60

先買單910

老壇泡菜泡芥菜（台灣的酸菜）溫潤的鹹酸帶點辣

羊肉湯

藏書羊肉

大骨及羊腩熬的白湯一點高麗及地瓜粉條及羊腩

芝麻饟餅

中薄硬脆外厚有勁道

老板娘說用坑爐烤的羊肉串羊肋排

色很均勻口感有油炸後的酥

坑爐

肯定不是炭火是電烤箱

但電烤箱能烤出如此水平不容易

只差了炭火香味及孜然味輕了些

羊腩湯羊肉串用的羊肉品質不差

四川冰粉很像愛玉但無色加上黑糖汁仙楂花生及葡萄干

好吃

 

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