本地牛進口冷凍牛如果分不出
走一走臨江夜市的老李牛雜
金春發或延三溫体牛
就會知為何老李牛雜要放中藥滷包且能無限續湯
貴婦及文青勿近的同安街周記炒牛肉~~老李牛雜誰看得出是冷凍進口
昨天文後有朋友說長春藤老鄭端給他的法式紅酒燉牛舌
一盤沒有任何醬汁配菜就只放一塊牛舌
口感就像一盤老廖加蔥花的牛舌
長春藤中午餐價較低牛舌確實不若我晚餐吃的有配菜但一定有一次燉七八支牛舌熬出再加紅酒續熬的醬汁
想起當年又沈又重的聖誕蛋糕~~長春藤法式餐廳Long Wall
我猜老鄭大概在夢遊
把年輕人去老廖那切回給他吃的牛舌給端出來
老廖的牛舌用滷較硬尤其邊角入口如和情竇初開少女接吻
老鄭法式紅酒燉牛舌吃過數回
入口有如被美艷熟女挑逗舌吻的感受
我知年輕人還很生澀只有和情竇初闊少女接吻的經驗体會不到被美艷熟女挑逗舌吻的感受
他不愛長春藤的牛舌
晚上走一趟延三溫体牛
他的牛舌用小火煨口感比較接近老鄭但不到被熟女挑逗的舌吻
年輕人下回要切給老鄭時改去延三切吧
萬一老鄭再夢遊口感比較能說的過去
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之前曾聽過王瑞瑤在電台說要請J大上節目，怎麼她今天臉書上對您有些生氣。
我也看到了 她用我格常在’蹭’她 我格讀友皆知 且印象我沒有直呼其名過且點過她次數少之又少 大概我格她常常巨細無遺的閲覽吧 我沒聼廣播的習慣 但有現場的人親口傳話給我她想請我上她節目 我莞薾一笑說 她認識我但她對我不熟 我又沒餐廳也沒橄欖油更沒咖啡又沒出書 上節目打什麼 難不成她要我上節目聊工商業配的醜陋 沒什麼過節且去年有回在Pastaio 她及保師傅看我在吧台從最後面走向前和我話家常 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/230238961 多年社會的閲歷 判斷是今年這兩篇她不高興了 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/231934036 特別這一篇 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/231982546 最後 我真的真的很厭惡人家用部落客稱呼我 部落客是一很髒的代名詞 王小姐
J大誤會了啦，不是說常春藤那牛舌味道像老廖，一點也不像 是吐槽說老廖那牛舌，至少切了還比較好吃 疫情後就沒去老廖買滷味切盤了，突然挺想念的 常春藤去吃那一次，太久有點記不清 不過就一個印象，極軟，但味很淡 同行友人很不愛～那陣子印象還吃了幾次Monsieur L的牛舌派 J大分析一下～
莞爾一笑無傷大雅 長春藤味道很淡 吃了40年倒沒這個感覺 不過老鄭老了 年輕人都常失手他們有時失手一笑置之吧
關鍵，可能是中午剛開門去吃的～ 當天中午好像只有2桌～
他這年紀了有時失手難免
她這樣的人對有否付錢敏感
或許吧
巷日葵的宴尾湯放酸菜才有那酸味 不知格主看法如何
我格說了多回 台灣辦桌甚至酒家菜 源自福州菜的影子很深 福州菜的特色酸甜及湯湯水水多在辦桌上顕現出來 早年辦桌為了讓人打包24道菜是常見 酸酸甜甜及湯湯水水倒在一起的菜尾湯 酸味很多來源 其中福州酸菜很有名辦桌上一定有 但菜尾湯美味在靜置隔夜產生的變化 我常打包巷日葵一大包五六份的菜尾湯回家給家人及外勞 沒放冰箱靜置一晚隔天中午再加熱那香味真的迷人
頤宮拿三星前，去了幾次 一次點了喜愛的覓菜餃，一吃味道不太對反應 服務生馬上去追廚房，回來說主廚過午才進來 一吃味道真不對，整批銷毀，就送了個炸鮮奶賠罪 我覺得頤宮不是什麼驚人的美味 就是服務的風格，讓它拿3星的吧 不過當初180的炸鮮奶，現在變480 菜單大概都漲2、3倍，還很難訂位 真希望米其林趕快退出台灣⋯ 廚師失手難免，印象那天除了牛舌排，其它水準都很不錯 只是跟主廚反應了，印象他的反應不是太好 可以吃的東西也多，只能說我不缺一家餐廳，廚師不缺我一個客人，彼此無緣罷了～ 畢竟像J大說的，廚師難免失手 很多常去的店，失手我就吐槽，人家說下次注意，我還不是下次又去了，頂多就提醒一下，上次那個雷別再出現罷了
哈哈 吃 我越來越窮了
所以J大是真的要請瑞瑤姊吃飯嗎？
窮人我參鮑翅請不起 長春飯館不知她有沒興趣 不會丟臉的
昨天聼到王小姐電台節目問人後追到這個格，從文中特別一篇連結點進去，格主只是平鋪直敘王小姐的狀況沒有攻擊或貶低的文字，不知為何她反應這麼大，她本來就是一個到處會被招待有各種平台的工商業配也是她的職業。
要怪 怪有人問她和大哥大的比較 我已經很小心了下筆了 我開格就是因工商業配而起 怪始終如一的態度是我原則吧
老J你不怕得罪了葉小姐及王小姐兩位大咖，巷日葵之後選邊站？
你說我怕不怕 的確沒有餐廳敢得罪她們 影響不少人 就如當年黃義交口中的身體如泡芙的女人 今天誰敢得罪
https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20170527002154-260404 J大你記錯了，黃義交是說沙皮狗，不過泡芙比沙皮狗文雅多了
我只是舉例有媒體有傳媒的大人物 甚至一些部落格大業配 千萬不要如這位沙皮狗女士 當年吃藍後捧藍打綠 現在吃綠後捧綠打藍 我一再說我很欣賞葉小姐業配也如她生活的很有品 不見其隻字負評 萬華我出沒二三十年 巷日葵那巷子我也出沒n回 沒見過王大記者口中那種景象 燈光明亮 甚至全部巷子鄰居阿霖每月出錢找除蟲公司 天天高壓沖水洗整條巷子 這半年我沒見過一隻蟑螂 不要高高在上看事情