國父紀念館站2號出口
東區餐飲重鎮
280巷是週遭戰況最激烈的一條
收收開開
前陣子收掉
馬上有人接手
只是沒想到這回路過
這有兩層樓的店面竟由一家越南河粉店接手
談談越
不久前洛城河粉才又回到這區落腳就在斜對面
談談越越南河粉店想不到有如此大手筆
台北之最吧
好奇進去
點碗河粉及生菜豬肉捲
邊吃邊滑手机
瞧到
連企業識別CIS都在花大錢
那絕不是那文創故事越南媽媽能搞的
應該是要開連鎖加盟才會有的
不計盈虧
租下這兩層應該是來吸引加盟展示用的旗艦店
就像之前永康商圈的灶紅了
河粉250
三片牛腱兩片生牛肉兩粒牛肉丸兩片牛肚
河粉有點黏牙感
湯頭很台灣清淡味
生菜豬肉捲
豆芽的菜澀味是入口後口腔最主要的味道
沾醬也調的很輕
本想再加點越南麵包
想想算了
散步去LBC吃
點了最新的skirt steak三明治
泡一壺烏龍茶及拿一份漬菜沙拉
skirt steak三明治
很像加了起司片的費城三明治
用自家的長棍
LBC就一直是麵包吸引我
漢堡三明治類
個人偏見佔主体的麵包最重要
佔據了主要口腔感受
skirt 這部位就是牛腩中筋最多的部位
金春發弄給我吃最漂亮的牛腩就是這部位
香港九記牛腩的崩沙腩也是
處理的好非常美味
但生肉快速煎
儘管切薄但肉質依然不好咬
我在想如果把金春發或九記那種口感及味道的崩沙腩
加上青蔥起司醬
不知會如何
不然就像長春藤用菲力敲扁後炙三分熟的費城三明治
好吃多一些錢
OK啦
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