R1212141

出國吃

去台南吃

點頭如搗蒜

人家到台灣來嫌人味太重

台南炒鱔魚到台北嫌太酸太甜

奇怪這些店家往往都會買單

乖乖的配合調整味道

難道不調整生意就做不下去

虛幻健康味當道的台北餐廳

堅持分眾市場

甚至教育客人

為何業者如此沒自信

生意好壞和味道輕重到底有多少關連

食材

態度

這些才是原因

再有與眾不同正確的味道

客人再遠都會專程前往

否則去那吃有差別嗎

 

台南來的阿輝炒鱔魚

從長春路到吉林路看著這家店的改變

感受很深

好久沒進去了

用餐巔峰時間二樓依然沒開放(用不到)

老習慣

鱔魚意麵

虱目魚肚湯

香腸

蝦捲蚵捲拚

再一盤青菜

魚瘦

香腸不焦(先蒸了)

最糟的鱔魚意麵又比之前更不甜更不酸

酸及甜大概只有台南的1/3

如此味

不是現殺的冷凍鱔魚味道會如何

 

台南阿輝炒鱔魚~~乾淨明亮少油是很多台南小吃的灶門 

先來一杯杏仁茶,最後再來一杯綠豆蒜~~台南阿輝炒鱔魚  

吉林路台南阿輝炒鱔魚~~妳奶奶安好? 

吉林路台南阿輝炒鱔魚～～又是摩鐵院長題的字 

吉林路阿輝炒鱔魚 ~~阿輝呀!台北店也要關心呀 

 

 

 

 

 

R1212146

R1212148

R1212131

R1212134

R1212136

R1212138

R1212142 

 R1212144

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    滴口水 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

    E-mail轉寄