價值是什麼?
野村一個人
燒肉無敵兩個人
茂園台菜10個人
所費都差不多
其中我個人認為食材成本由高到低依序是
茂園
燒肉無敵
野村
甚至茂園會高出不少
廚師來說
茂園廚房那几個資歷也不會輸兔寶寶的野村或差一輪的橋本
為什麼?
把他當日本來的壽司店科班出身會念經
但
世界名店師徒倆正港台灣人
各自都從1,2千的切生魚片套餐店轉行成壽司店
世界名店未成世界名店前
同樣的食材也是1,2千
一個不懂壽司的法菜廚師一個人一句話
就讓正港台灣人
一個客人也能收和茂園台菜10個人同樣價或更高
人家茂園廚師也是台灣人
大小漢差嚇嘴
昨天有牛肉傻瓜提及下面連結那篇他一再糾纏後被我刪文
オヌ想到iphoto還有這食記
全站熱搜
留言列表