最近吃了那麼多拉麵

總算讓我吃到不虛此行的日本麵點

近通化夜市的

緣麵屋

好像是日本人開的

我真他X的佩服

只賣單一味噌ロ味

沾麵及湯麵這兩種

特調的味噌佐以魚骨為主的高湯

沾麵及湯麵就差在高湯的多寡

雖濃稠但ロ味純淨帶些清雅的味覺

 

全麥麵不僅Q彈

且那濃稠的味噌湯卻不會搶其香氣

吸吮之間

還能聞到麵的餘香

 

叉燒更是絕品

軟嫩之餘ヌ因烘噴後帶出的香氣

除麵碗中外

一盤不夠再來一盤

 

 

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