滴口水的吃吃喝喝

裡面有綠綠像粉條那個叫珍多， 我媽是印尼華僑， 小時候爸媽常帶我去復興北路一間印尼餐館吃（多年前已停業）， 印尼菜辣爆， 所以一定要喝珍多， 因為珍多甜到爆炸， 是印尼特色飲料， 就像我們台灣的珍奶一樣。 我外公跟他們祖先是是在印尼好幾代的廣東人， 當地開紡織廠， 二戰時期因為幫各國做軍服而賺了很多錢， 家裡請了很多印尼當地人做傭人， 我媽說她小時候在印尼過得就跟公主一樣， 來台被我爸跟我們小孩當傭人 🤣 她有時候會去北車後站買一大包比枕頭還大包的印尼蝦餅回來嗑， 但是我媽會做巴東牛肉這是印尼國宴菜， 非常費工時， 要買印尼的香料加上椰奶長時間燉煮熬煮， 不停攪拌， 直到湯汁收乾到牛肉接近肉乾的程度， 我媽使用康寧電鍋設定燉煮時間， 不用攪拌省很多力氣， 到現在在台灣吃到的就算是照顧我爸的印佣看護煮的巴東牛肉都沒有我媽煮的好吃。 印尼很多閩南跟客家廣東人 🤗 我媽跟外公就是以前1960年代印尼排華時候逃到台灣來的， 當時印尼的名義是反共， 那時候外公把錢都換成金條縫在衣服裡， 然後坐難民船逃來台灣。 1998年又發生過一次排華暴動， 因為亞洲金融風暴， 政治腐敗， 糧食短缺， 大量失業， 印尼人認為是華人控制了經濟， 因此怪罪華人， 而展開排華暴動， 印尼各地至少發生超過5000起強x或輪x華裔婦女的慘案。 「1740荷蘭人為了殖民印尼，聯合當地原住民對當地華人展開大屠殺，上萬名華人不分男女老少都被殺害，稱為紅溪慘案 😢」 本土印尼人的民族性是不可能有錢的 🙅 事實上幾乎整個熱帶地區民族性都是這樣， 這只是生物本能跟宗教無關， 整個東南亞例如泰國 越南 印尼等也都是月發兩次薪資， 這是因為熱帶地區物產豐富一年四季都有水果， 就算沒錢也不會餓到， 寒帶地區民族冬天下雪後就沒有東西吃， 所以必須跟螞蟻一樣有存糧儲蓄的習慣， 東南亞當地中國人不會有亂花錢的問題， 是因為儲蓄已經深植在中華文化裡面了。 一般來說東南亞因為氣候溫暖四季都是只要肚子餓了就會有榴槤掉下來， 所以不需要像北方人一樣在秋天要儲存糧食， 因此普遍沒有儲蓄習慣， 就算每個月發兩次薪資， 他們也常常3天就花用掉， 靠借貸賒帳， 拿到薪資又要先還債。

滴口水

叫珍多我知 印尼蝦餅尤其辣味的真的不錯吃 印尼菜融合了 中國福建潮汕 印度 阿拉伯及荷蘭 味型丰富的菜我很愛

2025-11-06 22:52

爸媽帶我去印尼餐館也都會點沙爹， 沙爹就是潮州話的沙茶也就是沾了沙茶醬的烤肉串， 算是半印半中的料理。 這是長大後才知道的， 小時候只覺得印尼的烤肉串比我們台灣萬家鄉醬烤出來的好吃

滴口水

印尼沙爹靈魂 花生及椰糖 我心中最美味的沙爹

2025-11-06 22:56