上週末才勸人家不要開幕初就去lalaport
人事菜全非的安一五郎海鮮店~~安一潤餅，簡家蚵仔煎，崁仔頂鰻魚羹，連珍芋泥球
沒几天週間友人想去
好吧
週間不是假日還好吧
家裡出發20多分鐘就到停車場
沒有新聞的200元一小時
40元半小時
面積很大的商場
沒有壓迫感的百貨商場
店中店的模式有寬廣的通道散步空間
影城及六樓還沒開放及不少餐廳和店面在裝修中
再兩個月來才恰當
之後看電影首選沒有一個影城比這方便才20多分鐘可到
開放的餐飲集中在五樓及B1
美食街開放用餐空間
各樓逛逛後下B1美食街
入口看到新建成
90年公司結束退休前那20多年
我有不成文規定
同仁結婚喜餅一定要有新建成的芝麻蛋黃大餅
滿月一定要紅蛋雞腿油飯
連學生都知我愛吃新建成的芝麻蛋黃大餅
淡江的學生回來看我不是摩托車屁股下保溫的黑店排骨便當
不然就新建成大餅
連小醫生結婚送餅來給我時也沒忘記我之前文章曾寫過我這習慣專程送了一盒新建成大餅
排隊買了兩盒大餅外
酥皮咖哩肉餅
豆沙蛋黃及米香
進美食街
大概台北最大的美食街比101大
第一目標林聰明沙茶魚頭
年輕跑江湖年代後多年沒吃
很長的隊伍
排吧
不是等餐只是排隊點餐付錢去化很快
20多分鐘
魚頭399售完
拜託不是週末且時間還早才五點
且只是鮭魚頭不是大頭鰱
點了魚排388後拿bb扣
想不到那麼長的隊伍的量不到三分鐘bb扣響了
瞄了一下裡頭沒有炸沒有炊湮全在組裝盛盤
中央廚房產品現場加溫
不大的砂鍋兩片冷冷厚厚麵衣不大的魚排
豆皮倒不少
溫溫涼涼的湯
一碗低溫雞肉飯
一碟兩搓筍干及泡菜
一瓶聰明洛神飲
這瓶想到巷日葵冬瓜茶
姐姐的愛心~~評比沙陶宮老鄭菜粽,明和菜粽~評比兩角銀和義豐的冬瓜糖~水仙宮韓氏古早味油飯 的花枝丸
林聰明學佩欣嗎
有魚肉的南部口味帶甜味帶沙茶味的白菜滷菜尾湯
一直是我對林聰明的看法
其他不提
純就這湯頭
有特色
在坊間尤其美食街中算很好味道
只是怕那個網紅業配如沒被有吃有拿的邀約（一些會有標但他一些沒標邀約的原因是什麼?誰知）
肯定又會靠MSG撐起的湯頭
昧著良心沒有社會責任
如果有真空包回家煮會比這更美味
吃林聰明想到也是南部口味的大頭鰱老睦家沙茶爐
該要找時間去吃了
友人常在雙連看雞湯桑排隊
又排了雞湯桑
松露牛肝菌拉麵及三串雞腿串燒
吃完拿出新建成大餅和咖哩肉餅
靠
淡水新建成文青了嗎
大餅油度甜度都降了
咖哩肉餅油少了就不酥了
只是配合這裡調整口味
還是下一代接手後全文青化了
可惜曾北台灣最美味的大餅
吃完再逛逛一樓
柏穀德買一送一邊走邊吃不難吃不文青
不夠熱，實在是個大問題，應該要解決。
不能解決 因客人自己端
大餅真的改了就可惜了，希望分成傳統和light版，各取所好！ 剛好我有個新建成大餅的小故事 陪小孩校外教學到淡水，順手買了芝麻蛋黃大餅，回家前在百貨美食街用餐 突然有對老夫婦，想併桌，閒聊了一下 先生已經八十八歲了，美國回台灣參加他哥哥的壽誕，就帶上外國女婿和女兒返鄉 老先生夫婦台南人大學留日認識，又一起到美國讀碩士，從此長居美國，台灣都沒住所了 聊著聊著，老人家感慨大概是此生最後一次回台灣了，就分了盒大餅給老人家 看著老人家用英語像女兒女婿介紹著大餅的文化來由，那笑容真的難忘 水是故鄉田，人是故鄉親
哈 好像我在mac前用蒙恬筆在春風化雨
帶甜味和沙茶味那不就是老睦家的味道
就是南部味
林聰明接受採訪有說，湯頭每天從嘉義送上來。
湯是林聰明砂鍋魚頭的靈魂 剛開 分點多了就很難說了
只有湯從嘉義運上來其他不是，文中也只說湯頭好喝，老J舌頭還是有公信力。
吃時line給三代大廚之後時 我說只有湯頭不差
百貨公司的砂鍋魚頭超難吃
林聰明還在那家百貨設櫃
我認為新建成現在只有芝麻蛋黃"還可以"買來吃, 其他都走鐘嘞
新建成一直我都只愛芝麻蛋黃大餅 這回大餅也走鐘較小