滴口水的吃吃喝喝

就老麵包子內餡言

昨天的三味麵食比寧波西街的江浙四海包子美味

三味麵食一個35

四海包子25

但三味麵食個頭大一點

學校放寒假四海沒先前那麼多人

几個家人也沒先前那麼匆忙

但還是很佩服這家人不用點單不用筆記客人點的全憑腦袋記

肯定不會有失智的擔憂

最後再看桌上碗盤算帳

數十年如一日

點了雪菜包及鮮肉包

一盤排骨炒飯

學校放寒假客人少了些炒青菜願意炒了

四海的炸排骨相對三味麵食我偏愛四海

不裹粉不含油就是簡單鹹香味

蛋炒飯鑊氣足粒粒分明盤底也乾爽才110

元紀台菜有人負評後食界奇觀的反應~~江浙四海點心

四海包子~~排骨浸泡在醬油口味麵湯裡最讓人回味

江浙四海點心包子店~~吃蝦的品味

江浙四海點心包子店(裝修後)~~金峰滷肉飯

 

前陣子經過南門市場金峰魯肉飯多回鐵門緊閉

金峰從開店迄今看了40年

好吃的鴨蛋及醃瓜~~金峰

我以為金峰終於想通了

要跟上巷日葵及小王煮瓜要裝潢了

看新聞才知一半店面房東收回重新整修到1/17

這天專程去

還是沒營業

去吃上面的四海包子

隔几天去南門市場採購

開了

哇靠

金峰老板夠摳了

依然老樣

樓下一半店面沒有

把二樓早年備料的廚房變成用餐區

新弄的用餐區

瞧夠摳吧

被收回那一半人家貼出招租

大概也是租金談不攏

金峰的控肉嫌了多年這回依然

且滷肉飯肉臊及肉羹都變少了

不要吧

老板你又沒花什麼錢裝潢

且我肯定你賺的比花了近千萬找台北造起來裝璜的小王多

但依然便宜沒漲價

金峰滷肉飯~~唯獨多年來對其控肉一直有微詞

白色無袖洋裝的吳姊~~米其林不是標榜選擇要件是獨特性~金峰滷肉飯