十月本秋高氣爽
今年颱風接連而來加上提早的東北季風淒風苦雨
天涼吃熱湯麵
換個口味
熗鍋麵
城中區兩家名店
龍記和周記
一邊麵條下鍋白水煮
另一邊配菜大火炒再撈起麵條放進去加高湯悶煮
熗鍋麵風味迷人
龍記和周記
手法不同
味道不同
連麵條都不同
一家用拉麵一家手工家常蛋切麵
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- 10月 30 週三 202422:56
熗鍋麵~~龍記,周記手工家常麵
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牛肉麵湯頭淡了， 滷味沒有滷透， 吃起來跟以前不一樣。還是您... - [26/01/31] ricky343 於文章「買不到桂豐麻荖了~長知識的豬膝蓋，蝦仁羹...」留言：
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老保全：哈哈長長一篇，我只記得8個字 無需擔憂，非常健康 給... - [26/01/24] vshen075 於文章「放生~中原街廖家牛肉麵...」留言：
J大 午安安安安安🙇♀️VIVI也支持漲價喔！...
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交流一下 J兄喜加蒜泥於麵中，我則愛吃麵時嚼生蒜瓣。 以前較常外食，有一家店的熗鍋麵頗喜，蔣記家薌麵，停車還算方便。麵碼豐富，只是湯頭有胡椒味，非所有人喜歡，賤內即不愛。
蔣記家薌麵遠企對面 一直是口袋名單沒成行
年輕時吃蔣記小店面吃到現址，熗鍋麵.椒麻乾拌麵.蔥油餅都有滋有味，J大可能會覺得麵條如廖家走較軟的路線。
找机會去 謝謝
蔣記第二代接手好一陣子了。 除了麵，小菜品項多，還有蔥油餅也頗吸引人的。
去比較一下王德福