看到22種香料的年輕網紅繼什麼波咖啡後
又再對某咖啡五四三
兩回背後有影武者推出愛炫耀的人
從几件事我肯定他的腦袋
有回他很慎重說
聽說姚舜是米其林密探
又是私廚常青餃子館(常青雋宴）~~望有天見識到三宅一生尬愛馬仕
不熟
只能現場偷偷莞爾一笑
好心人網紅熟吧
當場給他上了一課
再來就是他說很多餐廳都喜歡邀約他去試吃因為他們相信他的嘴
我才笑他叫22種香料的年輕網紅
網紅國王的新衣~~side dish醬瓜的蛋包飯台北城老舖美觀園
我判斷滑手机google不離手找資料的咖啡店消息靈通人士肯定是
22種香料的網紅
妳學誣衊洗版三高用抹的
我常跟熟識的店家因招待不如意就翻臉
如果你是個男人
不要說只招待不如意就翻臉
去找出有任何什麼店家像你去小趙這樣價格不如意就當場和人爭執
我等妳兩個半月了
去饒河夜市炭物語
非週一二沒出攤
年輕人體力差須多休息吧
饒河夜市我會坐下來的不多
東發號百年油飯大概是最多
油飯
肉羹
清湯麵線
感覺近來油飯米粒比較硬少了些彈性
另一攤曾米其林必比登的紅燒牛肉麵牛雜湯
曾看過一個上年紀的老業配在五四三
沒有招待沒有口條不要說這種老業配
22種香料年輕網紅業配妳來吃吃看放了几種香料?
老業配要吃出這攤平價又獨特的味道緣木求魚
櫃子瞄到頭骨肉及豬眼睛
告訴老板娘一份頭骨肉盡量切給我眼睛
再一份豬頭皮
花干及蘿蔔
乾拌麵及牛雜湯一盤必吃的青菜
這攤連滷味也不太一樣
味重的豆瓣鹹醬油....口感偏Q我很愛
拌麵也和坊間有差異不是只汁煮的肉臊
有如炸油粕類似加油蔥收乾的肉臊及澆上炸剩的豬油
好吃
牛雜湯一如牛肉湯一樣加了些似港味的柱侯醬比牛肉湯淺沒加生抽吧
但味依然算重味
再說一次
是饒河夜市有特色的攤子
或許用紙碗及保利龍被觀光局拿掉必比登大概是這原因
文章標籤
全站熱搜
多年來全台各處吃過不少有人推薦的油飯 吃來吃去 還是饒河街東發號的油飯最對我味 全台第一的油飯 目前我個人還是會頒給東發號
我同感 除了那些滿月禮盒外 少見坊間攤子油飯比東發號美味 巷日葵阿霖心中不服 巷日葵重新開業後 他想加上油飯這一項
饒河夜市這攤 牛肉麵與牛雜麵是用不同的湯底 檯面上靠近滷味櫃的那鍋紅燒湯底 裡面長時間浸放了一堆花干 若點紅燒牛肉麵喝湯時會有一股太過的花干味 個人覺得這樣過於突顯的花干味風味比重 too much 多喝幾口會膩
https://dd0800.pixnet.net/blog/post/229866410 和這一訪湯頭用目視就有差異 這回似牛肉麵的湯
饒河街后庄的魯肉飯不錯吃 可吃看看
前幾天去吃炭物語後去後庒吃燙青菜了
比對J大的連結，牛雜湯顏色和這一回不一樣，上次色很淺這次像牛肉湯。
樓上回覆了
每次去東發號都會帶個一斤油飯，他們東西好吃是好吃，就是味素放太多，吃完口乾舌燥的
中式食物 這種價格 不加味精叫他加什麼呀
老J料事如神，那個網紅背後有人
我的閱人 那個網紅接觸兩次 斤兩多少心知肚明 他倆很麻吉 挑剔別人咖啡回頭看看自己
想請問j大有關咖啡的問題，我覺得虹吸式的咖啡比起現在訪間流行的手沖味道還要好喝許多，不知道是不是虹吸式味道比較好？如果是，那訪間那麼多手沖咖啡店，是不是大多是因為圖方便？
成都路南美咖啡二代是我45年前的學生 不要說 塞風 摩卡壺 連 70年代星巴克在那都沒人知的時代 我都買了一台西德克魯伯義式咖啡機 相思李舍老李80年初開幕在那混了很多年 到現在我一次訂兩箱ucc罐裝咖啡每天喝 及下午一大杯超商美式 手沖我個人偏見 文青咖啡 要口條說故事 用單一豆子 淺焙一爆 粗磨 加上用濾紙濾掉咖啡油 聞及淺嚐的咖啡
J大 晚安安安安安！很久沒吃東發號了，也是卡在味素不大喜歡(o^^o)。不過這價位確實免不了。
Vivi 妳也文青不喜歡味精呀 哈哈
我也相信那位網紅背後有人
唉 只有一些留言傻瓜看不出
手沖可以抬高價
那當然 已經市場區隔了
我自己買熟豆來手沖,如果店家買生豆自烘,賣200一杯的生豆成本不超過20,不過營收差的店,開開關關一堆.
咖啡店雨後春筍 就知利之所驅
小弟愛喝咖啡 但不愛花精神去研究 就家人進口咖啡豆 耳濡目染 知識都拼拼揍揍來的 原豆麻，一方水土一方人，道理就和葡萄種（紅白酒），日本米種（清酒），麥（威士忌），各式五穀雜糧（高粱等等）一般。他不同產地，就是有各自的特色。只是這特色是不是受到所謂的專業人士吹捧（各種認證，評分單位）。對了台灣高山茶也類似！所以中間過程越多，那價格也越不斐啊，一般商業豆賣早餐店，和莊園拍賣的，肯定不是同一種東西。但這價值，是看人買不買單的。一方水土一方人，沒有什麼比較好。 另外呢，手沖主要是花招多，可以體現很多不同的風味（深培，就沒那麼多味了），但就我說的要花點時間和精神，能品味出主流的好指的是什麼。拿壽司當例子就不錯，師傅工夫在哪，食材價值在哪，價格合不合理。 個人偏見在華人社會賣這種資訊不對稱是門超級大生意，話就到這。
歷經了幾個咖啡行家學生及朋友的教育後 有人笑我現在還俗了 喝咖啡是在牛飲解渴
老J對食界奇觀的判斷，多數人絕對是肯定，那種人只有耳又想炫耀成名。
那兩位接觸過 八九不離十
Ｊ大是老僧入定 人有一定的能力後，享受好的東西，享受人生嘛。 但太過追求講究，就不享受了！ 偶遇的，比強求的，更快樂。 Ｊ大的食記，有點像城市尋寶，少年的探險夢。 偶遇寶石的快樂是不必多說，踩到個雷也會讓下次的快樂加倍。
唉 現在的餐廳 飢餓行銷當道 連網路訂位都岐視一個人用餐 我也想踩踩 給大家報告
北北 要說攤頭的油飯哪家強？ 何必捨近求遠呢 新店中正路尾還不到大鵬新村有家“阿三哥”麵攤 一週只營業3天（五六日） 油飯裡頭摻了豬油渣 這在坊間 我只識有這家 箇中風味不妨一訪 不過 以你目前早午兩餐素的習慣 只能打包外帶 晚上加熱止饞了
這家我知 就是時間不適合 沒吃過