駱記小炒被刷下米其林光環後
這兩年日趨正常
晚餐時間不用排了
用的空心菜品質也好多了
駱記帶點甜帶點辣的炒羊肉
讓我找回60年代梧州街廣州街口一桶水炒羊肉的記憶
米其林公布第一年
當時在美國還不是餐飲鉅子的餐飲鉅子
從美國line給我
你的愛店駱記小炒上榜了
那兩年的駱記小炒被一窩蜂大排長龍的客人每況愈下
好在褪去米其林光環後重拾我愛店的美味
牛羊螺各一盤
再一份豆芽
小辣
一碗白飯
425
Burger & Co.鬍子漢堡,駱記小炒,塞子小酒館~~ bane和Raven聯手詐欺我
走出巷口剛開學臨江夜市人不多
金興發門口那攤地瓜球終於看到沒人排
靠過去仔細端詳
傳奇地瓜球
不同於雨後春筍各種加盟的地瓜球設備
廣州街夜市糕大上狀元糕，蕃滾地瓜球~~華西街郭家炒牛肉，何佳佳蔥油餅
只有一個鐵鍋跟一支鍋杓
兒子油鍋地瓜球一球一球用鍋杓壓
老父在旁地瓜泥一球一球自己搓
和那些加盟的地瓜球設備及工廠大量生產冷凍地瓜球差距頗大
吃個飯後甜點
不想吃多
只買最少的七粒地瓜球20元再一粒芋泥10元
邊走邊吃
芋泥倒馬馬
但地瓜球酥酥表層外紮實勁道的口感且有甜及地瓜氣味
和上回吃的有段差別
走到通化街口紅花大腸包小腸前垃圾桶丟下紙袋
再回頭走進去
再買七粒地瓜球來吃
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