三元六虱目魚我個人偏見台北最美味的虱目魚店
不只虱目魚其他品項除了近年味噌魚湯外
都有極高水平
香港中環金融大款KC每回噹他錦衣玉食不屑小吃
他都會拿三元六虱目魚來說嘴
說他每回來台北三元六虱目魚必來
大概他來台北小吃只有三元六會來
不過會喜歡三元六KC這大款還真是個吃家
三元六虱目魚肚粥米粒綿稠比潮汕粥更綿稠接近廣東粥品
不像阿堂鹹粥是日本殖民茶泡飯延伸的湯泡飯
但阿堂鹹粥更像上海的鹹泡飯
在上海待過一段時間
上海的泡飯大概日本茶泡飯的前世吧就像上海梅林醬和日本豬排醬
上海日本太近了
三元六大尾厚厚的魚肚外整碗粥去刺魚肉多到和粥差不多比例
芹菜珠
油蔥
蒜酥
漲價後170
比現已是新聞名店阿堂一碗300便宜近半
只少了几粒蚵仔和少掉虱目魚肉加上土乇魚肉
加點辣椒的炒青菜味厚卻清爽好味
和加了豆瓣和肉臊一起滷的油豆腐都是辨識度很高的美味
滷虱目魚頭
三兩下一咬再吸最後一吮那迷人豆瓣滷汁味
再一片蔥花蛋
便宜且美味
只可惜景庭虱目魚洪老板回台南後
早午兩餐純素的我沒人幫我晚餐弄魚腸
再也吃不到愛吃的魚腸了
上不了米其林~~3元6虱目魚 Taiwan Fish Cuisine
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