颱風沒進門
但把台北瞬間從仲夏帶進深秋
兩個多月前在巷日葵聊起有人認識大哥大要牽線
我聊到另兩位也是媒体出身的大姐大及女文青
我說大哥大對這種攤子不太會屈就
反而大姐大及女文青這兩位
我和老板娘打包票肯定近期應該會來且分析這兩人的影響力超過大哥大不少
四訪PASTAIO新美式餐廳~~有人問鮨天本揪團被要求付雙倍，有人問我大哥大和大姊大誰比較有影響力
前星期文青女來後才又聊到
我說大姐大和保師傅這種天氣肯定不會來
天氣轉涼才會
大姐大和保師傅算認識
和老板娘說他們來帳算我身上
不是金錢多少
是
誠心和誠意
果真週四颱風前夕台北仲夏後第一天才變涼我話又應驗了
週日中午颱風警報解除
陽光露臉灑進臥房且涼風徐徐
睡了一舒服午覺
四點睡醒手机有人line給我大姐大的臉書內容
唉
江湖走了那麼久的大姐大怎麼和群組一些人同樣的心態
翅參鮑肚
且高高在上對萬華對巷子的成見
沖個澡下山去長春藤
鄭太太先弄了一雞胇雞雜三明治
鄭太太自製的酸種麵包
太好吃了
她又拿出她發酵一年多沒加糖的葡萄及荔枝沖氣泡水
老鄭搬出一塊沒修他乾熟了七個星期的肋眼
我聞過几次乾熟生牛肉
總是帶股異味
這塊不僅沒那異味且帶有肉香味
老鄭店裡玩熟成玩發酵玩風乾甚至早年花近一年刷白藺地熟成近一年的聖誕果乾蛋糕
台北要強過長春藤的店不好找
我舊文不少
弄乾熟牛肉第一回在長春藤碰上
一個多月前有聽年輕人提及
老鄭今天要開封弄給我吃
不通知年輕人我道義上說不過去
line了几張相片給他
他回
現在就過去
我三明治還沒吃完年輕人就到了
他到竟然要等隔几天和夫人一起再吃
真的這種小花老公快絕種了
他點了小牛肋排
我說那塊就一人一半小牛也一人一半吧
拿了一些沙拉吧的熟蔬菜
第一道南瓜湯
靠
真好喝
帶有發酵酸味的馬玆卡彭起司和甜味南瓜湯融合出的味道太迷人
牛排上桌
禁不起誘惑先切牛排吃
入口和之前坊間吃的乾熟好吃多了
不僅毫無異味
肉甜且香
年輕人也吃到點頭搗蒜
他發誓他吃過最好吃的牛排
我吃完這濃郁牛排後那小牛肋排
我本就不愛肉味很淡的小牛肉
此刻的口腔更吞不下去了
几口就擱下了
最後鄭太太拿出我最愛的牛奶鳳梨搭風乾熟成兩年的鴨胸
推掉20組訂位電話後~~N+76訪長春藤法式餐廳~1001夜咖哩雞肉派,威靈頓牛排
業配網紅跟著來～Frenched rack of lamb 法式羊小排~~N+73訪長春藤法式餐廳
法式餐廳吃義大利聖誕大餐~~N+72訪長春藤法式餐廳 ~Porchetta豬肉捲
月餅,血腸,金銀肝,boutargue~~N+69訪長春藤法式餐廳
N+67訪長春藤法式餐廳~~印度Delta變異株肯定和3+11英國變異株都不是無中生有
半個月前無意中發現這個格，天天半夜追文欲罷不能，歲月洗禮格主談笑間看穿虛與實。
謝謝 當我在胡說八道吧
這疼愛老婆的精神，要學習。
這小子從追老婆到現在結婚後的疼老婆 我下輩子也學不會
請問J大不加糖的葡萄、荔枝是透過醋或酒發酵嗎？
純水果發酵吧
小哥哥太可愛了，先說，我真心覺得美好，可沒吃豆腐的意思。 我小兒子也是這樣，好吃的總要跟你分享，想都留給他還不行會生氣。 真善美，真所以跟Ｊ大才合得來！ 這文看來，Ｊ大依然有一說一，莫怪小的我多嘴啊！
年輕人疼老婆 我這一生僅見
我特去看了大姐大臉書，本來就看不上她和她老公，什麼參翅請她，差你水平太多了。我本想留言，但是她文章太次，不想浪費時間，我覺得台灣懂吃的人是愈來愈少，你加油喔！
人家是現今台灣最有影響力的工商業配
笑死，不熟裝熟有夠丟臉
的確
J大基於道義line了額駙那塊乾熟牛，他因此趕至長春藤與J大會合，但他主餐却點了牛小排，理由是要等格格下次再來吃乾熟牛，這邏輯還真怪... 他這次應該就直接點乾熟牛吃，下次帶格格來時再吃一次，不就好了，不然接到J大乾熟牛之line特地趕去長春藤是為何...
我對他的了解 一 他好奇那塊牛排 二 他只要知我在那吃飯 如他還沒用餐都會過來陪我吃 三 他雖是富家子弟 但不會如群組那些空殼的人炫耀裝富 四 那塊牛排修一修只剩三四份 他要和他的老婆來一起吃 反正隔一兩天 沒先吃老婆感覺也窩心
兩人氣量差別 一目了然！
當然 我怎幾輩子也學不到如此像年輕人這樣的愛老婆
J大 你是故意跟小老弟裝傻嗎？誰拿您跟駙馬爺比了？
你不是比較我和年輕人嗎？
看了您的話 再看看回的話 我搖頭... 翅參鮑肚？我看是雞腸鳥肚吧？
哈 說我雞腸鳥肚呀？
您是逼我直說 我是在說您跟大姐大 就像您講的 請客付錢 是種心意 一個尊重 不接受就算了 講些五四三 俗話說的好 伸手不打笑臉人 這種回應 這個度量 您還稱之為大姐大？
人家大姐大用心經營了20多年 工商圈算雲頂拿拂塵的人物 是該頂禮膜拜
她說老J在蹭她，回去看看她在捧的有那幾家紅，巷日葵沒老J那些有公信力的食記，憑她？
我沒臉書帳號又不聽廣播 我真不知道