私廚
菜海撈外又看到有人炫還是用炫來工商私廚兼賣的冷凍水餃
基本價一包50粒薺菜1000元
我還真沒買過冷凍水餃一包裝50粒
但我知大賣場平價水餃有這種大包裝
私廚要包裝口條收高價韭菜高麗不好包裝
小白不懂什麼是薺菜會以為和人參一樣
不過不管什麼水餃
我真沒吃過一粒20元
連趙時机小令用手工剁粗肉餡店內吃的
韭菜餃6元
瞧多迷人加上小令調的沾醬會輸私廚一粒20的
另有透抽蝦仁芹菜餃13元
之前常買個人偏見台北最美味
無論皮或餡都優的荊記水餃一粒6.5元
一包20粒130
發酵醃漬誰能如此~N+56訪長春藤法式餐廳（煎荊記水餃過程相片）
生命盡頭父親愛心~荊記水餃~~以賑代工的面線町,七訪Pai Pai cannoli,三輪車茶嫣泰奶
薺菜水餃
雙連家鄉味也不過一粒6元
難道私廚透過網紅業配連水餃都可變成LV
早年辛苦賺錢的年代
每每到近午夜才能用餐的年代
大安路信維市場荊記大姐的老牌水餃
及南昌街同德堂昏暗騎樓的阿助水餃
阿助過逝後
阿助老婆頂下來也五六年了
年歲大女人家
養身了
餃餡脂肪少了些調味下手也較輕
但一粒五元六元一樣佛心
各七粒77元
切這些早年迄今必吃一樣美味的豆干海帶花生豬頭皮70
買單150還有找
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最家常不過的食物可以被炒成這樣。不厚道的説：台灣真是人儍錢多。
兄弟 台灣可悲的年輕人不少 做不了事業 吃吃喝喝小確幸又可炫耀比嫖賭經濟實惠多了
幾篇文後看到有人自卑沒自信抬出誰和誰，J大南港那間義大利館子，自從您那篇米其林威力的價格後九個多月沒再訪，問題是不是在價格因米其林抬高外，是否現在是像中式私廚一樣固定菜單沒得選也是原因？
我一貫立場 我相信有什麼樣的客人出現 就會有什麼樣的餐廳經營方式 生意
PASTi Trattoria變不出什麼新菜新味道，只是在食材秀，5/1後出固定菜沒得選這不是J大喜歡的模式
我一貫的立場 我有我的用餐態度及習慣
東勢幾家老牌水餃店，跟他們買水餃真的就是一次50顆，用報紙包一包 不過人家賣250
曾和餃子業者聊 沒有海鮮的手工的餃子6元就有不差的利潤 驚訝現在餃子也能用網紅業配炒作到那種價值觀
感覺你真是誰出頭打誰 以前打Kuni 現在打三高sir 可悲
西索米的跟班 Ptt的小白 怎麼了 多年前那篇野壽司佐藤捏的是石頭被我教育了一課後 只敢匿名來 這麼多年智商還是沒有長進 可悲
不管J大打誰，他打的論點有問題嗎？
網路上甚至各平台排行榜有那幾個不是業配 我打了誰？ 那幾個都還不是頂頭的料 不是有人傳給我有人在ptt上駡我 不是有人操作seo 置換長春藤官網 我不會去留意 留意了 也只是把他們的一些錯誤的價值觀及行為當成教案來春風化雨 且都可受法院及公評 不是在打誰
說J大以前打誰、現在打誰，其實更凸顯了這類不誠信部落客的悲哀。用不誠信的心態做事，即使一時火紅，時間一久，絕對逃不了穿幫露餡，所以汰舊換新很快，就算想一直追著一位虛偽部落客打，也找不到這麼長壽的虛偽部落客。那些沒有底子，靠飢餓行銷和盲從心態塑造的網紅名店，也是一樣的現象，短時間內一位難求，但沒兩下就倒店收攤。
我開格的原委 https://dd0800.pixnet.net/blog/post/61261443 我開格之初的感言 我始終如一的態度 業配ok 但要誠實標示 不要什麼饕客什麼朋友 且業配過沒有資格再對自費文負評 標準是什麼
版大對元味料理那兩篇的評論中肯客觀，該讚美該點破都直指關鍵，尤其炒米粉那段回文，看過一些名家包括某社長的文，功力明顯有不小差距，更服氣的是版大的守備範圍，高低小吃大餐都能讓人有收穫。
不論吃什麼 熟不熟 我開格初衷是我一以貫之的態度
朋友一直以為那位部落客很值得信賴，因為他之前對一些知名五星級飯店提出批評，直到我給他看了施家粵菜，他不敢相信那種菜色那種價位居然沒有半句批評。這就是J大所說的，今天你收錢寫業配，那麼你就沒有資格批評你自己花錢吃的餐廳，因為標準在哪裡？這種道理，那些來攻擊您的人應該是超越了他們的智商了⋯⋯
對任何業配我最不恥用自費文胡說八道負評來掩飾他業配的清高
J大曾說某人農暦年前兩家五星飯店粵菜一正一負的評論，第二年那家負評變正評。
鞭策很有力
某人部落格一再強調他是竹科工程師，被老J點破後刪除了。
唉 唉 唉
9樓提到的施家粵廚用手機去google，前二頁全都是他的那篇文，真有一套
唉唉唉
有人一開始點閲數不多，但卻能擠上google第一個不然就是前幾名，之後就一直掛在那個位置，曾看過高雄一個部落客推薦台北值得信任的部落客，他本人及推薦的全都是很假的業配。
辛苦忙為了什麼？ Ptt那些人彼此都會照應吧
下午沒事上網看這段故事前因後果，發現PTT上年前一位ppp990寫了一篇不寫業配文的美食格作者指的是三高，看了一下他的發文及留言連這篇只有三篇另兩篇沒內容，但那篇內容真的讓我噴飯。 有人也說老J初訪元味帶去的Cocojames，現在已經百訪元味而且很稱讚那盤三層肉
元味料理我兩篇文 都云 味道OK 這問題剛剛用餐時有人也提到cocojames一個月起碼吃20次 我說 cocojames這年輕人108新課綱他暴發了 錢賺到沒時間花 開車都用租賃 叫車都Uber高級車 只有和我在一起才會用買票上捷運 他幾乎每天晚上六點後要上課 半夜編講義睡到第二天中午後 他之前連大嗑西餐或中華路什麼La的咖啡甜點都數百訪了 我說元味的中午到傍晚五點的營業時間地點是他一天能正式用餐的最大邊際效益地點 起床刷牙洗臉摸一摸叫Uber去元味有魚有肉有菜 吃完用走可以走去教室 貴？ 對他而言不是重點 況且我也認為比他之前吃大嗑便宜些且營養均衡 不過他的消費價值觀感覺有網紅的潛質 三層肉 去看看四月初網紅吃的 和這幾天某人貼的豬種一樣嗎？ 火候一樣嗎？ 我都評到那麼白話了 巷內高手難道如此不長進要唬弄那批年輕人？
他們每天吃元味 捧成這樣 百訪🤭
同上
哈哈哈😄，沒想到居然有陌生人如此關注我！ 果然，知我者莫過於老師。 我常去元味，原因就是時間、地點與營養均衡。 我一人吃飯，又不點大菜，所以價錢也不貴。 怎麼外人只注意到我常去元味，卻沒看到我也常去萬媽媽⋯⋯⋯
哈 和大餐廳 西式館子 日本料理比是不貴啦 對你有錢沒時間花來說 這不是重點
樓上 是有人被老J敲到七暈八素，抬出你和某社長來壯聲勢說你百訪
人孰能無過 如果有人公開認錯他不該設局誣陷我 如果有人公開認錯不該置換人家餐廳的官網 （或能說出一個讓有腦袋人能接受的原因 而不是叫人傳話那餐廳之前沒官網這種唬爛理由） 且 接業配OK 但要誠實標示 自費文不胡說八道負評來突顯業配文清高 我願意重新審視 有時間大家一起出來吃飯
心虛
看了一下三x高的文，好奇為什麼他認識Cocojames跟Dr ERIC,怎麼好像交友圈跟老j重疊，是巧合嗎
我們這小飯團成員及另一半臥虎藏龍 除了這兩位 名師及台大醫生外 有考開大飛機的很漂亮很年輕的女律師 有小馬小英阿扁學弟GQ型男不到30的大律師 有在美國加州合法賣臺灣不合法的農業產品台北美國學校畢的ABC 有持黑卡不到30的正黃旗額駙格格 我除外平均年齡30出頭 相信任何台北活躍的公關小編業配網紅都會想一親芳澤
業配自費不寫負評怎麼平衡他們的收錢的感謝文
金句 要鑲起來
薺菜水餃一顆20元 還是冷凍的 我看我還是乖乖去吃家鄉味薺菜水餃就好 請原諒我吃不起XD
家鄉味還是現包沒凍的