那晚吃完文太時間早
本想去欣欣秀泰看神祕女超人
走到六條天津街口沒下雨
六條炭烤
出攤了
六條炭烤經過N回都因用餐後沒買過
去年聽bane提到很可以吃
有回買了兩串蔥牛肉
炭香醬美味
好吧
神祕女超人改天看
買了一些提去Parko給他們吃
Scott炸了小章魚
及一盤炸丸子
我以為上回我去寧夏夜市吃飯後排隊劉芋頭的炸芋丸
帶來給他們吃後靈感來的炸丸子
不是
是義大利修道院炸茄泥
茄子大蒜巴西里一些香料弄成泥的炸丸子
搭白酒好物
有天Scott他line給我他要弄夠肥的羅馬豬肉捲porchetta請我去
那天已和長春藤老鄭說好要過去
和Scott另約了時間
那天一到先一盤好久沒吃的炸薯條
和先前口感有差異了
乾了些
外酥內鬆沒之前好
請Scott吃
原本墊初回蒸炸後用廚房紙巾
今天才把紙巾換成不鏽鋼網
太通風了
新菜烤節瓜豬頰培根
豬頰培根生吃都安全且美味
第二片不僅視覺口感味道都上乘
豬頰培根或豬背脊油都可用
炸海藻麵團豬頰培根
可大一點
上面豬頰培根或豬背脊油真要放大方
要吃纖維的我又點了杜蘭粉炸節瓜
一瞄感覺厚度有差
一切沒上回噴汁
入口軟了
我告訴Scott請他吃一個且告訴他節瓜比那回薄
可能不是他切
拿尺出來量少了0.5公分
告訴他這些切好的要打掉不能差不多湊合上給客人
你切的員工及沒事前檢查的你不會記得教訓
上面那薯條也是
客人不全是小花會有懂吃之人但少人會點你
且chain store後怎麼辦
羅馬豬肉捲porchetta
原來是要放在聖誕新年期間限定菜色
豬三層內層抹上鼠尾草巴西里迷迭香大蒜......
入口
告訴Scott
不只皮連內層肉的調味個人偏見比上回la mole那隻烤乳豬捲好吃
小熊Winnie竟哭了~~三十三訪 La mole Taipei 烤乳豬
皮有酥脆肉香夠味
突然心血來潮和他建議了聖誕新年期間可讓這porchetta不僅視覺旦味道豐富性更优的手法
廚房外行且被媒体推崇義大利最會料理的J Ping笑的我
J- Ping你怎麼對著我滴口水??（花枝叫ㄐㄧㄐㄧ）~~七訪PARKO PARCO義大利小酒館&牛肚包（赤峰街）
Scott說可行且很合拍
他24聖誕夜會端出
Scott這年輕人那回嫌他肉糜的牛臉肉盤後
他專程跑去la mole吃那盤牛臉牛菊花
我稱道J Ping那道奶酪他也專程過去吃
solo pasta義大利餐廳~~我收回之前solo pasta的批評
今天他告訴我他去吃了想起他老師鈴木彌平
十三訪十四訪 麵日和 Men Biyori~~殺警無罪~商場名言:官司可打狗屎可吃
最後聖誕新年期間的大人味白蘭地熔岩巧克力
我拍的不太輸Parko小編拍的吧
隔天一夥人去林森北
丸滿
飯後和Eric夫婦散步走到Parko
小旭在
Scott明早5:00要來備料
休息
小旭拿了一盒義大利聖誕蛋糕說Scott祝我聖誕快樂
所有的朋友大家聖誕快樂天天快樂
可愛小編~~12，13訪PARKO PARCO義大利小酒館&牛肚包（赤峰街）
硬法，巴塔，巧巴達~~九,十,十一訪PARKO PARCO義大利小酒館&牛肚包（赤峰街）
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二訪 開賣前一天PARKO PARCO義大利小酒館&牛肚包（赤峰街）~~廢寢忘食努力打拚的年輕小花
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