豬肉開市後柴寮第一天人太多

豬開市第一天吃如香小炒店~~訂下全豬宴

隔了兩天傍晚過去

點了

豬舌

生腸

豬皮

豬肺

一碗湯米台目和青菜

不必吃眼睛鼻子告訴我

是溫體豬

但不是黑豬是白豬

米台目湯頭不若之前多了一些腥雜味(飼料味)

黑白切中豬肺味最突顯

口感也較軟且綿沒有脆口

黑豬還在風口上吧

供應少吧

不是嫌

溫体白豬比美加冷凍退冰萊豬好上太多

這桌生腸最好分辨

看到文青今年500碗遼寧夜市黑白切几乎都會看到不一樣的生腸

其他呢

文青你是廚師又是小白小花眼中的美食家你分辨不了?

貓下去計劃~~我給文青下個新註解

只是豬肉開市後

無奈柴寮和之前不一樣吧

黑心豬大腸我思我見~~柴寮仔米苔目

豪豬~~柴寮仔米苔目的悲歌

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