米其林來台這幾年對餐飲業絕對是個災難
疫情加上抗中
沒有外來客人餐飲業已飢寒交迫
米其林一來用耳吃跟風的蜂擁而至虹吸效應
沒上榜的眾業者更雪上加霜
500盤及各揪團群組就是一個台灣本土自救的機制
搶食用耳吃跟風的人
但500盤尤其米其林對餐飲業
更尤其觀光局主導的小吃榜
除虹吸而來客人眾
荷包滿滿外
客人權益呢
用耳吃跟風的小白太多
四年前米其林第一屆公佈第一時間
在美國的bane告訴我你的愛店駱記小炒上榜了
好一陣沒去駱記小炒
為一隻已腎炎末期浪貓
藥拌入罐罐寧餓不吃
用注射筒灌極端抗拒後躲得不見影子
去愛貓園找能塞小膠囊的餅乾捲心筒肉泥試後
這回一樣中辣炒羊肉炒螺肉及青菜
上桌傻眼
駱記換老板了嗎
但他是米其林
157智商的嘴炮P＞lay back漢堡＞駱記小炒＞WAGYU BURGERLBC＞LBC三明治
青山王祭（二），什麼才是快炒高手~~郭家炒牛肉，天天生炒牛肉
吃這樣我寧吃伊通街帝一沙茶牛羊肉
份量多近倍
湯也比你有誠意
第二年華西街bane又第一時間告訴我幾家愛店
從上榜始如今那幾家有那一家沒大走鐘
幾乎全走鐘的米其林甚至各夜市平均分配的米其林依然安坐榜上大撈錢
其他攤家在旁吞口水
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J大 晚安安安安安安！ 提到炒牛肉、羊肉，南港展覽館那邊有家「南港炒牛肉」地址「115台北市南港區興東街7-1號」，附近有停車場，哪天有去附近不妨參考一下。 店外排隊分內用與外帶，印象中早年在鐵皮屋它辣醬好像是炒的過程中加進去的，近年外帶時看到辣醬變成炒完後再加風味略減，但價位跟份量跟口味算很不錯了啦！
Vivi 滑一下在pasti附近 我不是coco不用開車不用Uber啦 捷運快又方便準時 我會找時間去 謝謝
J大晚安， 近幾次去郭家炒牛肉都不見老闆娘，有次實在太想念了，坐下來吃吃看，沒想到胖胖兒子的手藝也是好，鍋氣足，中辣很過癮，份量誠意滿滿！
吃兒子炒是剛開時 有你熟的料理人前陣子去外帶說有燒焦味 下次若老板娘不在會踏進吃吃看
太認同米其林是台灣飲食界的大災難了... 最近炒牛肉, 吃過觀音那家藍埔水牛客棧後,吃其它都索然無味了 不過真的太遠了~
水牛客棧美味關鍵是什麼
還好我以前吃過八分滿的 以後就回味他美好的記憶
多少就算了 現在問題在湯水
不只米其林，連食尚玩家那種智障節目都有信徒，現在一堆youtuber更好笑，一個比一個浮誇。 但剛剛看到食尚玩家去拍攝巷日葵了，到時候又一堆跟風的了，不知道還要多久才能再吃到。
生意 任何人只要願意掏錢都是客人
食尚玩家去巷日葵 一群智障會跟風
同上
好像很厲害! https://r.search.yahoo.com/_ylt=Awrt4JgNQLpjbqIrBQ5r1gt.;_ylu=Y29sbwN0dzEEcG9zAzEEdnRpZAMEc2VjA3Nj/RV=2/RE=1673179278/RO=10/RU=https%3a%2f%2fudn.com%2fnews%2fstory%2f7270%2f6893308/RK=2/RS=7VjHOXjcudsDXw3MYB7ugjCqQSs-
說來話長 改天一篇文
J大吃過水牛客棧了啊? 那重拳調味卻帶出食材味道, 火候也控制的剛好, 強烈的可識別性 一瞬間其它家都索然無味了 不過聽說它也有比較普通的菜,只是我都撿招牌點, 炒牛肉,炒肉筋,牛肉湯,香酥鴨, 還沒機會吃到炒毛肚, 份量實在太大的
我沒吃過水牛客棧