那天在一步一步來有人提到一家隔天要開幕的燒臘店
結束營業東豐街田園台菜海鮮~~一步一步來/Kopi Ibrik三訪
極之好味
一聽他形容從蘆州開過來很有名
東西很好吃
不是才上上星期有一料理人一家人去蘆州吃那一家
料理人很含蓄
但掏錢的家人頗有很大的微詞
怎麼差距那麼大
隔天滑一下手机
哇
某P
及
甚至之前為了工商一家豬排店用自己兒子有沒屁眼來擔保被我踢爆收錢才更正那位大叔也去了
租法拉利拍相片來揪客的dd也其中
這天去Sogo找中秋送禮的東西時
傍晚用餐時想到沒几步路的極之好味
走過去
空間不大
十來個位不多
要玩飢餓行銷排隊
但這天六點半了只有五成座五六個客人
才剛開幕呀
點鵝腿飯
沒鵝腿
點燒肉
沒燒肉
客人不多且才晚餐要開始
點了燒鵝叉燒雙拚飯240
西索米之前的相好現改投群組那位我給他上了一課鬆緊長短後不敢再來的煩瑞說比家鴻美味
家鴻的一倍價吧
交待叉燒切叉燒頭
及介藍和例湯
例湯先上
dd點頭搗蒜說也太好喝了
但好奇他又說鹹了一點
意思是鹹了一點才太好喝了嗎
我一聞一點燒焦味
入口淡了一點
好奇那燒焦味
撈了一下
原來吧
鵝肉叉燒雙拚飯上桌
一粒荷包蛋
吃了巷日葵的鴨蛋包後這種荷包蛋如同嚼臘
五片薄薄鵝肉及叉燒
燒鵝美味關鍵在
聞
濃郁香味
入口甜鹹
皮油帶脆肉冒出汁
瞧這燒鵝相對一半價的家鴻差多少
入口味淡沒有油香沒有脆皮肉甚至塞了牙縫
叉燒不是叉燒頭也就算了
這種味坊間隨便一家要輸的也不好找
誣衊年輕夫妻的九記小何的九記何的叉燒可打趴這
coco:九記小何須不須出面道歉~~阿宏烏骨雞,阿錦,晴光意麵
九記何燒臘~~如果小何添購炮爐那這臘味韭菜炒飯coco就上天花板
文章標籤
全站熱搜
這家行銷很上道
滑一下看了蘆州店及這是有一套
這家店唯一你會喜歡的大概就肥龍叉燒 其他的都有點健康
太肥了 加上這家的調味及爐烤很輕手 肥加上淡又不多的梅納反應 不會想吃
先不論價格 台北燒臘店能撐三五年立足下來的 這種賣相看起來要輸它很難
行銷手法來彌補
一剛始看湯有燒焦味，我還以為是鴨架骨烤過頭，結果是我膚淺了，原來是煮湯沒喇。 那叉燒和鵝一定跟Ｊ大一樣每天公升級汗水！！！
那鵝及叉燒為什麼會公升級汗水呀
前幾天看到dd開局。 https://ibb.co/ZmnTRmD
是她的事業
各種接葉配亂唬爛的部落格當道 一堆餐廳非得自己踩完雷才知道 追J大的格十年了 確實是一位值得尊敬的美食評論家也從不無的放矢 可惜近期已經少見新餐廳的評論來供大家參考
這個月滿十年了 回憶之前餐廳訂位入席的人性化 現在要早早限時搶訂且是兩人起 更熟人制 熟人限定 尤其更甚草頭西找人留言訂位八九個月了相應不理 一了解原來是貓下去出身的的小廚工 完全喪失吃的慾望 吃對我不是要來炫耀只是一個隨性的生活
老J評論雖帶有個人色彩，但始終如一的觀點及公平公正網路不作第二人想，連誣陷捏造他的九記老闆，在評九記何燒臘時一樣讓人佩服。
吃的品味 是要數代累積的 不是用作文能替代
報告Ｊ大，那照片裡豬鴨看來不肥啊，跟您一樣好身材！！！
哈哈 我這種年紀也不容易保持了 最近食量變小很多
請問一下，家鴻有兩家店，品質有差異嗎？
家鴻有兩家我真不知 我只知興安街
J大，K姐也去吃了。感想也是味淡: 鵝肉跟皮硬又柴，芥蘭菜葉黃，味道酸掉。老火煲湯味道也很淡，咖哩牛腩不港式肉很難咬。XD
明白人去吃怎麼回事 不太難吧