滴口水的吃吃喝喝

跟J大拜個晚年: 牛年平安健康 萬事如意 那個Gelato 真的有夠糟糕 居然還賣這個價 似乎店家得了便宜還賣乖 偏偏台灣人都成了順民 ><

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Jerry 新年快樂 餐廳會把顧客當衣食父母少見 我在上一篇pai pai 文中就是敘述我對那個年輕人的提點

2021-02-14 10:35

我們以前做夜市生意，也是會耍點小心機，前面排不到4個人， 我們手腳會放慢一點，順便跟客人聊一下，但超過4人，手腳就加快怕客人等太久。像這樣放著長長人龍，明知後面一堆人會白排也不管，做生意這樣對客人真的很糟糕。

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我真的傻眼才2～30支外帶要摸了一個小時 開幕一段時間了 冰櫃剩多少能再賣多少人 心知肚明 還讓客人排一個小時再告訴他們沒有了 只是為了利用排隊人的造成人型立牌的行銷視覺 太惡質

2021-02-14 10:43

沒有多少人，還是排了快一個小時才吃到... 女店員結完帳後(我前面排了一對夫妻)，轉身走到後面包裝禮盒。等客人選完口味，另一個男店員在挖冰淇淋的時候，女店員再慢慢走回來。呵！

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同上回覆 不解 網路不見這些敘述

2021-02-14 10:45

這家店的店員基本上應該是沒有訓練過 上次帶小孩去沒人排的情況下 點餐講了兩次要的口味，挖的時候又被問了兩次 冰淇淋不行巧克力也不行，上過一次當就夠了 慶幸的是沒有排到隊

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我的觀察 店員素質不差 當天我手中有咖啡杯沒處丟 店員主動伸出手幫我拿去丟 整個流程是上層有心設計

2021-02-14 10:48

昨天下午1點排隊10分鐘吃到，但買到了最後一球巧克力，據說昨天不會再補了，不懂店家才開幕，一天只備一桶招牌巧克力的心態是什麼。gelato的量應該只是義大利當地的一半，而且真的一直滴。義大利當地雙球記得是4-5歐元而已

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慢慢的摸 展示櫃又不是用深桶是用視覺效果的平盤 且一直長時間打開著 急凍冰箱的冰淇淋不軟不滴才怪 一球100 這樣的gelato 不值得吃

2021-02-14 10:51

原本打算今天要去排看看的 在捷運上看到這一篇 謝謝J大除雷!

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這一間可以不用去浪費時間及鈔票

2021-02-15 11:18

佩服版大的分析 淺盤子和一直打開的冷藏櫃,Gelato不融才怪,怎麼會有好味道

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1球100讓客人站一個小時吃這種會滴滿地的gelato 經營者只是代理這品牌 沒有帶進這品牌的內在

2021-02-15 11:22

我只有買他的巧克力，因為冰淇淋沒了， 巧克力很普通， 想不到他們這麼做生意， 應該撐不久。

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公關 工商業配 用耳吃的小白客人 掀起了蝴蝶效應

2021-02-15 11:24

今日去Pai Pai吃了Scott的gelato，回來就看到這篇，不經感嘆我們這個世代真是小白橫行，又想起每每經過拉麵店門口那一長排人形立牌……唉

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就如政客場子那些喪屍兵團

2021-02-15 11:29

冰淇淋溫度回溫後結構就會破壞掉，所以吃冰最好的時機是冰淇淋店ㄧ開就去吃（除非遇到店家放很久的） 今日跟三個朋友去吃Paipai的冰淇淋兩歲帕瑪森，店家客滿、又有外帶在排，只好站在外面吃了，帕瑪森味道很香，搭配櫻桃醋還有草莓，鹹甜酸不膩，不像外面很多美式起司冰淇淋，味道雖重但是沒有層次的質感，吃完嘴巴都是帕瑪森的油脂香氣，餅皮又結合cannoli，難怪J大會喜歡，反而覺得信義這家的人員需要加強訓練，東西很貴不說⋯品質也沒顧好

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Gelato有一定的設備及工序及做好的存放設備 打好的冰淇淋一定會放進急速冷凍設備消除冰晶 取出後放進冷藏展示櫃 如果盤子改成深桶 深桶也不要大 挖完再從冰箱取出放在冷藏展示櫃 及不要故意摸那麼久去造成排隊人潮 口感就不會如我碰到的

2021-02-15 11:42

PaiPai的gelato老J又是始作俑者,而且又和別處口味不同

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又如何 忙著做給工商業配後 還不是忘了答應我 放我鳥

2021-02-15 11:45

我不會去排 好吃的店 正常來說是不會倒(除非是快閃店) 等人潮退去再去就好 唐吉軻德也是一樣的道理 等沒人在過去逛 不急

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好奇 加上認為外帶冰淇淋排20人應該不會排超過十幾分鐘

2021-02-23 10:09