樓下台北魚庄鰻魚飯有朋友問
今天大姊大大記者電台上說敦南誠品旁亞歷山大牛排五月中要結束
我吃不到了
亞歷山大開幕前記得是聖荷西的bane先告訴我這訊息
而後在莫爾頓牛排館也有朋友問及
之後Achoi的Kin也提及
我都同樣的回答
元大柏悅這棟豪宅亞歷山大前身同一經營者Mia Patisserie
我就發現不少食品都不是現場製作
由外頭廚房做好再送來加熱而已
我心知肚明
元大柏悅其他住戶是何等人物
會容許餐廳在二樓那製造空污
不管你花多少錢設備
從生肉煎烤牛排那煙經空污設備還是有煙有味要排
元大柏悅不像Achoi整棟都是自己
會吃高價熟成牛排的人
怎會如西索米吃貓下去那塊舒肥平價牛排點頭搗蒜
減少油煙排放的手法
什麼牛再怎麼乾怎麼熟都沒甪
那個價除非小白不然像西索米之流的fake blog有吃有拿
生意慘淡
結束是意料中的事
月初オ花了不少錢找了美女格去走秀
趁結束營業前叫公關再找人工商
正確行徑
還好有給西索米口條
阿美古早味 年後出攤的時間不多
到萬華麗珠什錦麵的机會就多一些
會來吃麗珠也是十多年前吧
延三本在伊寧街口攤子的炒麵專家
因下一代不願接手轉讓後才來吃麗珠
當年的炒麵專家味道及盤盤重油鑊氣和麗珠很接近
轉讓後搬進店面味道已不復當年
阿美也因下一代不願接手
女兒及阿美夫婦年歲大負荷不了
出攤時間少了
這回進麗珠
老板和強國咩咩都在櫃台
強國咩咩在
氣場真的不一樣
老板帶著笑臉(几乎沒看過)
點餐我要蒜苗腰花
強國咩咩說賣完了
老板說還剩一份給你(安排後還走去廚房)
還說謝謝
謝謝這兩字就百分百肯定沒聽過了
聽到這兩字從本是苦瓜臉机車老板口中說出
且他還擠出點笑容
我也愉快輕鬆起來
安排桌子也沒擠去人滿的桌子
連我才三人
且這兩人很快吃完走了
到我吃完都沒再補人
一份炒箭筍
加上豆瓣及不少肉絲
上桌連相机鏡頭都能領教鑊氣的威力
吃到最後還會熱
加了麻油的蒜苗腰花
看那蒜苗
看那腰花
迷不迷人
沒異味且火候掌握讓人擊掌
炒米粉
老一輩的台灣奶奶形容米粉
炒的有倒
倒
就在形容每一條米粉有無炒到入味軟化
豐盛有倒的炒米粉
進麗珠
要少油少鹽的貴婦們
這裡不適合
台北少見台式古味萬華麗珠什錦麵~~情緒是癌細胞成長的關鍵因子
西索米這個音樂家真的很不堪
月初的美女格據熟識的店家 一篇好几萬 西索米呢
J大誤解⋯⋯⋯⋯^_^ 真真真的是收入微薄工薪階層，貴婦怎會拎不了Lady M@@慚愧慚愧 但J大寫到「魚庄」時說：個人偏見台北最優的鰻重又說替它擔心😓⋯⋯⋯是您文章寫得相當相當相當吸引人啊！！！！！」 幾個朋友都已育有兒女，在外用餐得顧慮消費跟環境，偶一為之的奢侈爾😊
台北最優的鰻重又說替它擔心 ?? Vivi 妳擔心什麼?
自己家裡用鑄鐵鍋料理牛排，那個煙大的，之後要兩三天味道才會消掉，何況是開店？Alexander's沒吃過但是美國來的牛排館用膽敢用舒肥？個人是不太信，只能說要不減油煙的調理方式把味道燒壞了，要不就是頂不住樓上住戶的抗議只能收了。 真心講，舒肥跟直火高溫煎烤味道怎麼可能會一樣？可嘆懂吃的人少，懂剪下貼上的人多啊！ 期待您的大作！
我判斷 美國公司和台北代理 理念不同在 台北要舒肥 西索米那個在ptt同夥的小白M說的 讓我很莞爾
音樂家相片牛排切面應是低溫烹調
百分百
麗珠是真的有變，我同事一位大姊，居然可以訂位，我都懷疑那是不是麗珠。
強國咩咩來後有不少轉變 有誰要挖角
朋友請客去了兩次，Alexander's 是舒肥的
西索米相片就是
老J是業配的照妖鏡 西索米黑了
怎麼黑呀 為了エ商賺錢 努カ經營臉書及PTT 好几棲紅星
台北賣熟成牛肉的高價牛排館竟然用sousvide 台北人太好欺負了
當然 聽了一小白說 台北和美國味道一樣 ヌ聽了店家公關給的口條拼成一篇エ商文 有吃有拿 底下ヌ有一堆小白應和