216巷有個傳統市場
離botega很近
有回國語不太靈光的Andrea去找食材
和販仔說他要春天的蘿蔔不要紅色的
販仔丈二金鋼摸不著頭腦
原來Andrea以為小雞國語稱為春雞
那春就是小的意思
和販仔買春天的蘿蔔那理所當然就是小蘿蔔
友人回國在杜拜買了一個小飾品要送給botega的老板娘
她們頗投緣的
我在Achoi吃過那份1.2公斤的帶骨肋眼後第二天
友人說要去botega
本在botega我也一樣都是omakase
這回我特別交待我不要牛肉
把昨天拍的相片給Andrea和Giorgio看
年輕的Andrea蠢蠢欲動
他也想弄個火爐來玩
保守的Giorgio卻持相反看法說
這種牛排很香很好吃
但燒焦的食物對身体不好他不會在店裡賣
難怪botega的菜都是這麼健康
Giorgio呀
又不是天天吃
偶而縱慾一下無妨呀
友人昨天因傾盆大雨不想出來
我也沒和她說我去吃什麼
看到我吃了她也愛吃的牛排且又那麼大份
心生不滿
說今天也要吃牛排
吃就吃
反正botega的牛排吃起來沒負擔我也愛吃
一樣先上一大盤拼盤
都是我愛吃的
烤蔬菜
哈蜜瓜火腿
玉米餅義式香腸及烤塞滿香料香菇茄子的番茄
第二道
牛肉來了
牛肉義大利餃
用的是botega少見的奶油醬
奶油炒鼠尾草醬
好吃
第三道botega風格牛排來了
尖尖的一大盤冷藏美牛肋眼
鹽及橄欖油Giorgio風的牛排
旁邊就是Andrea的不要紅色的春天小蘿蔔（小黃蘿蔔）
胃口不大的友人
這盤2/3又下我肚了
ヌ來兩根豬肋排
吃完起司蛋糕後
連喝几杯檸檬cello才稍舒解連兩天牛肉
想不到
逛完街看完威秀午夜場的薩利机長後
2點半了
她想吃牛肉麵
靠
整我呀
幹在心口難開
深夜2點半吃牛肉麵
想到市民大道那家牛肉麵 ·雞湯
大碗半筋半肉
兩個滷蛋滷花干麻醬小黃瓜
那台新相机的記憶卡在botega最後時可能卡也看不下去了
罷工
巳滿不能存入
裡頭有相片此時不能格式化
只能拿出快淘汰的iphone拍下來
還把今天的遭遇line給Kin
嚇嚇他
botega del vin taipei義大利小酒館 ~~從Andrea和Giorgio的眼神看永和Reel
Giorgio家族的手法~~botega del vin taipei
台北N訪Botega del Vin義大利小酒館~~老板娘和莎莎的對話
有人在臉書官網也要尬 備長炭全程直火帶骨肋眼XD
希望他要帶種 切夠大塊且全程明火不是明火再直火而已
老J，真的越来越喜欢你了，读你的文字犹如人在眼前！很真实，没有浮躁，很正直，又有几份童真。
老鄉 如果你是美女該多好
J大你好...看你的格有幾年的時間了...從中增長了不少料理的知識... 看你在#1的回覆中提到明火和直火...請問一下兩者的區別...謝謝
樓下幫我回了 有器具的直火較好控制 連瓦斯直火烤台都一樣
J大的直火意思大概指舒肥之外鍋子煎烤箱烤 明火是用火焰直接烹調。
大火燒不用其他如烤箱輔助 加上厚ヌ帶骨 要功力 不然表面成焦炭裡頭血水冒尤其骨頭邊 不然5分變七八分
一般店家實在不適合搞Achoi那種牛排 排煙沒處理好會被附近住戶告死
Achoi26回都坐緊貼幾乎都是直火的廚房的吧台 絲亳聞不到味 加上整棟都是自己 排煙高空排附近住戶也聞不到
忠孝新生2號出口往濟南路方向，鍋膳對面新開一家高成本裝潢的日式碳烤店，應該是有排煙處理，但那個煙味，從旁邊走過還是會受不了
http://dd0800.pixnet.net/blog/post/205158268 就是例子
作男人，不能只有幹在心裡。
哈 我想到林美秀的電視廣告台詞
ｊ大 你胃口真大 (至少以正常人來說)
每天跑10公里1小時 重訓30分 只有晚餐葷 但近年感覺吃多有負擔了