滴口水的吃吃喝喝

回J哥 大黑秋刀是北海道產區 固定尺寸以上的秋刀才叫大黑秋刀 每個二七的熟客到這個季節 一定會要這個魚材 那你也說 如果有 那麼有辦法的他怎麼會不拿進來 今年七月底日本就開始出秋刀 跟去年一樣一個多月過了 大黑未出現 這就是為什麼我說今年可能也沒了

滴口水

不是說任老板有強有カ的大盤商嗎 怎麼會有人說 去年整個築地沒出過一尾大黑秋刀 再有辦法也生不出來 大盤商會唬弄任老板??

2017-09-07 23:36

上面的訪客 J大說的很直白你沒弄懂是裝迷糊

滴口水

西索米說我老j作文只有國中程度 不會形容詞 故 我一向文意很直白

2017-09-07 23:38

我就我知道的說 不加油不添醋 所以樓上的也別想點火了

滴口水

火? 真金就不怕火煉

2017-09-07 23:39

這篇文對鮨二七指責夠重，庫尼的魚刺相對是小兒科，怎不見鮨二七粉絲團，難道是老J所說的是真話。

滴口水

你這只能叫煽風 火 在我格 恐怕不容易點著

2017-09-07 23:42

好高深!比起那一些餐飲茶杯裡的風波鬥爭,較更期待聽聽版大對新內閣有何看法?

滴口水

新內閣? 騙術就像美食格中的fake blog和粉絲小白 日料板前和小白客人

2017-09-07 23:49

4樓 別在那挑撥 鮨二七 吃過的老饕就知是如何 老J未吃過，只是以目前可能事實作推測，怎能說是指責 另外各人是頗相信小任師傅的魚貨商 -希海 可以去查查 在日本算挺有威信的

滴口水

威信? 隆鮨文中10樓的朋友說 去年整個築地沒出過一尾大黑秋刀 再有辦法也生不出來 連一隻大黑都要騙任老板 威是有 信嘛? 你認為呢

2017-09-07 23:48

好奇先生你哪位 可以約你喝茶嗎

滴口水

??

2017-09-07 23:49

鮨二七的供貨商是誰 誰說的算

滴口水

記得之前sasa大小老板常出現濱江買魚 エ商格卻云 sasa的魚貨全是日本有專人在採購最高級的魚貨

2017-09-07 23:53

樓上程度可能有待加強 台灣日料界拿貨的貿易中盤有幾間 不就兩隻手就數完了 這種問題跟西索米那掛粉絲會問的一模一樣

滴口水

兩隻手就數完? 這麼少 那都是量大的盤商 有人云這盤商的貨只供應任老板 那意思是 任老板兼作批發

2017-09-07 23:56

這個問題，看看水果市場裡大量傾銷的青森蘋果就知道了，好東西日本自己用都不夠，還輪到你台灣 ? 美國也一樣，極少基因改造的佛羅里達、奧瑞岡州水果絕大多數在美國本地銷售，行銷全球的是加州基改水果。談到國民健康，臺灣人的警覺性還很差。 你說基改農產有標示碼? 別傻了，美國對這個是學台灣的，自主管理。

滴口水

311前我只吃日本蘋果 311後超市及市場成堆任君挑選 我就知有問題 我在格中披露 還有人為此和我槓了好几天

2017-09-08 00:01

去年整個築地沒出過一尾大黑是不是事實 如果你認為是盤商或代理唬爛 那我也無所謂 你不是西索米 生意做了那麼久什麼是自由市場 話出自人口，說什麼是個人自由我也不想解釋 連什麼是大黑都一知半解的人 要說不可能整個築地都沒 盤商只會用騙的 只能說格嘛，大家開心就好 東沢01日本壽司店大家搶著要 還不是常常在台灣這幾間店出現 好東西不會外流？ 築地交易還不也是個自由交易市場 有錢敢喊就是你的 有食客不講cp值願意付錢 這才是店家的靠山不是嗎

滴口水

那意思是 大黑這兩年絕跡了? 其他意見 我主文已說了唄 不是嗎

2017-09-08 00:10

大黑這兩年都沒出現是事實 今年的秋刀都偏小又不油也是事實 今晚二七食客貼了十幾種海膽要做餐會 如果這些都被搞進來了 真的有大黑 哪管他是天價 也是該出現的 為什麼沒出現？ 就是築地真的沒有 這是題外話 食材本來就是老天爺的恩賜 他不給你 只有騙子有的出 格主也是台北日料界喊的出名號之人 二七的日貨跟誰叫你想問不會問不到 真的會有固執之人 做出非常理邏輯之事 所以如果凡事都要拿你的經驗法則來講 其實有失客觀 以下這段話給樓上那些生事之人（非格主） 二七的日本盤商是誰 他的粉專都有貼 吃了喜不喜歡是你的主觀 這件事情只有吃的人說了準 但貨從哪邊來 什麼產地誰賣的 真金不怕火煉 連這種事情你信口說說 還要叫二七出來澄清 你還真的把自己高估了

滴口水

任老板捨得用 早有風聞 加上價格也合宜 怕的是沒進到大黑後 隨便呼弄粉絲 連築地也沒有 顯露其霸氣 大黑只有可能少 不可能兩年絕種 不過 我關心的是任老板會不會進到東北核污區的魚生 但 我相信 不用任老板 你們粉絲一定說 不可能 但 真不可能嗎? 就像大黑在築地會絕跡一樣

2017-09-08 23:27

吃個壽司還要搞什麼店家大PK, 誰是王者的 是漫畫看太多了嗎？ 每次看有人在比在吵哪家最好 其實很多店都各有所長，風格不盡相同 如果真能推出哪家最好，只能說那一定是那一區這種餐廳太貧瘠了

滴口水

你要欣賞的角度 是一個日料能經營出這麼多把任老板當帝王的粉絲群 一定有好几把刷子

2017-09-08 23:31

除非禁補不然怎可能日本沒半尾，不要說老J任何人都不會相信，就如老J說的量少價揚日本都不夠輪不到台灣，怎麼會有人把店家的話術當聖旨XD

滴口水

禁補一定有公告 不可能沒有 少量不多有可能 任老板在粉絲眼中有帝王的霸氣吧

2017-09-08 23:34

其實想一想真的頗無聊 有人喊燒 就會有人湊熱鬧 把大黑秋刀魚餵給Google 最近的文章是2015年 怎麼不只二七沒有 連台北眾名店也沒了 J哥是老饕客 那麼多板前師傅吃完飯都要送到門口 傳幾個Line問問到底有沒有大黑秋刀 不就得了 何必自己說呢

滴口水

同12樓回覆你的 我一向原則相信自己判斷 店家販仔聽聽參考 十多年前 在日料店發覺石鯛有異 販仔水車澳弟和我爭辯是野生 當年沒有聽聞有任何養殖石鯛成功的消息 是後証實我是正確 隔些年一個自稱高雄最厲害的日料行家什麼弁慶走灶伽的 在masa吃點頭搗蒜的石鯛貼文 我告之那色澤是養

2017-09-08 23:45

其實坦白說 這兩年不只日本 連歐洲也因全球暖化的關係 法國淡菜偏小 伊比利豬吃不到橡子 義大利高品質橄欖油量銳減 鵝鴨肝灌不肥 其他的都還沒討論 更不用說築地目前沒有大黑 這目前也沒什麼好討論的 必竟剛說的這些 國外的新聞都查的到 大黑說穿了也就需要剛好遊到那個區塊兼長到那個肥度 沒那麼肥的怎麼稱大黑 再說二七不少常客也都定期飛日本吃喝些名店 講個食材這樣容易高雄也不會只有一間二七了 不過還是J老的老話 "我的格我的思想" 反正喜歡二七的還是喜歡 不愛的也還是不愛 有機會J老再下高雄試試吧

滴口水

法國淡菜 伊比利豬 橄欖油 還是有品質上等的 吃 不是道聽途說 一向是我原則 27 有机會的

2017-09-08 23:48

版主文章中已點出物稀好貨日本留，台灣人就站邊去,奇怪鮨二七沒有就說築地也沒見一尾。

滴口水

任帝王說吧

2017-09-08 23:49

沒有就不要吃嘛！

滴口水

那些朋友不是吃不吃 而是在護任帝王

2017-09-08 23:51

推文蠻好笑的

滴口水

我覺得任帝王有一套

2017-09-08 23:52

拿大黑google的怎不拿日文google看看有沒有東西

滴口水

高雄人很崇拜杈威吧

2017-09-08 23:53

樓上真聰明 所以你google到了沒？

滴口水

你不會嗎

2017-09-08 23:53

鮨27粉絲團不要用臣民心態，拿小任主子的話來老J格，會被打臉的。

滴口水

我一向實事求是 開格多年沒人踢的了館

2017-09-08 23:55

22樓八成就是 那位4樓訪客 都被老J教訓 了 還學不乖.......... 你不如去 K PLAY 那邊留個言請他來戰好了....

滴口水

K PLAYヌ是啥東東

2017-09-08 23:56

J這次踢到鐵板，大黑刀的確沒有，另外如果隆要吃到五千不如去岡心用的料跟二七同步

滴口水

看你 我想到阿扁海角七億是獨立建國基金 致中嫖妓是為報復阿共 的可愛高雄人 難道27的粉絲團是同一卦?

2017-09-09 00:01

http://machiya-mokkeda.com/blog/725/

滴口水

早貼過來 我就不用寫那麼多字 也害那些高雄粉絲無地自容

2017-09-09 00:03

http://www.a-uroko.or.jp/g-sanma.html

二七不是說沒有大黑秋刀嗎？那上面是什麼？

滴口水

唉 店家販仔聽聽就好 兩年沒半尾 唉

2017-09-09 00:05

老師～K PLAY 是鮨二十七的常客，之前為了小鰶的刺，與西索米開戰，搞得西索米灰頭土臉。

滴口水

要空心老倌西索米灰頭土臉 阿貓阿狗誰都行

2017-09-09 00:15

能善用"人對了，什麼都能幫你腦補到對的‘族群的， 任老闆只是小咖 台灣早就是刷子王國了 不得不說，這族群真是好用，而且一用再用，還可以多次重複使用

滴口水

臉書就是有這強項 會自動一再的補到

2017-09-09 23:34

不知死活粉絲護衛隊踢到老J這大鐵板

滴口水

開格目的之一 傳道 受業 解感 歡迎來討論

2017-09-09 23:36

每次看老J的日料文教育茫茫眾生就是爽

滴口水

春風化雨吧

2017-09-09 23:37

想不到老闆跟粉絲團這次異常冷靜沒氣pupu的跑來淹沒本格實在是不簡單！

滴口水

心虛 就不直不壯

2017-09-09 23:38

行家出手不敢捋虎鬚，也坐視了老j所説日本汚染魚貨是事實。

滴口水

一向就事論事

2017-09-09 23:39

老J 你可以看看這篇文 https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1504887358.A.AB1.html 就可知小任的進貨多狂

滴口水

我的歷練告訴我 碰風的自大

2017-09-09 23:42

沒有跟當地漁民混得很熟 都不要說誰拿貨很神 台灣日本都一樣 更何況又輾轉好幾手從日本到台灣 另外我也十分認同jeff兄的見解 小弟也是從311後停賣所有生食 好的台灣魚生難尋，我們南部更甚 日本魚生則從311後外面包裝就開始變了 原本有當地漁協認證的包裝 現在都改成透明包裝，為何? j兄說明了一切 我寧可被客人罵，也不願造孽阿

滴口水

311後我飲食改變很大 我深刻了解 迄今福島大量核電廠冷卻污水排入大海的影響

2017-09-09 23:46

爬一下留言整個笑噴 那個貼日本連結的照片是大黑？？ 自豪老饕滴口水不會真的沒吃過沒見過大黑吧

滴口水

有可能喔

2017-09-09 23:48

樓上鮨二七的護衛隊真的像扁友會

滴口水

南部人世面見得少吧

2017-09-09 23:49

粉絲團拿真筆名來和J大戰，不要怕丟臉都用訪客匿名。

滴口水

戰 ?? 嚴重了 我在傳道受業解惑 匿名否不重要啦

2017-09-09 23:51

為一條在日本三五百日幣的秋刀魚花這麼多口舌，那是吃了會成仙嗎 ? 就像輸起呀的牛丼，排30分鐘會變成牛排嗎 ? 時間要拿來用在有用的地方。

滴口水

以井窺天 世界就是如此

2017-09-09 23:52

所以粉絲團為了幾百塊的小肌有根刺可以在FB戰了幾百則留言還有PTT戰了好幾篇文為了是⋯⋯時間很多？？？

滴口水

一個大頭症的草包 因座位安排不受重視引起的 尤於兩造差不多水平 オ會有沒完沒了的爭論

2017-09-09 23:56

真的懶得開戰，等你們找得出台北誰進貨比二七好再來戰吧

滴口水

高雄地下電台對致中嫖妓的包裝 你說致中的不是 高雄公園裡會有很多高雄人會一致炮口轟你 致中是在報復阿共

2017-09-10 00:01

照任粉這種氣勢，真不應該滿足於挑戰全台進貨最強 應該要試著挑戰日本進貨最強才對 改去做盤商好了

滴口水

自卑吧

2017-09-10 00:02

大兄還真的每篇回，我根本就懶得再寫。 只是致中嫖妓的跟報復阿共有什麼關係？是指他嫖的是大陸茶嗎？

滴口水

是大陸茶 高雄人有不少認同

2017-09-10 00:11

沒道理全部一定都要高價食材 便宜食材就做不出好料理嗎？高中低價食材交替出菜反而變化更大，客人滿足感未必輸貴森森的店，買單又不貴，不用整天在那研究壽司之神。

鮨二七的粉絲大黑秋刀到底有沒有 怎麼全封嘴？

有些人問錯地方了，問有沒有怎會到老j格問 不去鮨二七官網，或小任師傅的fb問，甚至直接去日本查 在那裏問，會有更多人討論。

如果吃，講求的只有食材的稀有性反應在昂貴的價格上，那只是表示顧客肯花的錢多。 那不是懂吃，會吃，就是肯花大錢吃而已。 好比之前有人在Ｊ大格上強調收集了很多星星，所以代表他比較懂，比較高檔，比較有格調? 只要你肯下訂，Ｊ大之前提到的幾間可一吃的店家都弄得到高檔稀有的食材啊，日本有個職業是以專業精準的眼光，幫忙店家代為選購生鮮食材的，真的有東西，有錢不難吧？ Ｊ大只是點出，店家利潤何處來，和311之後日本生鮮市場和台灣的變化，這是好意提醒大家不要花大錢又傷身。 最後討論一家店值不值得一吃，回到的問題還是，除去昂貴的食材後，還剩下些什麼？這才是重點吧。 Ｊ大說有機會的，我可是期待中。 客官們不要急，真有本事讓Ｊ大來個髮夾彎，他老也是二話不說，給他轉啊！！！ 最近一次可以爬爬 蘭 的文章

就是有粉絲團白木在老j格提余韻又提大黑

K play for kaohsiung 2 小時前 · 剛剛開電視想要勒絲霧都 結果連線的時候不小心瞇了一下 我夢到台北101變成了一口井 直入雲霄的井身 就寫了巨大的「幼稚」兩個字 傳說每晚的10點到12點 井裡會傳出巨大的聲音 『呱～～～～』 『呱～～～～』 『呱～～～～』 悲淒的聲音虛張聲勢 拼了命的繼續呱呱的喊著 旁邊的路人帶著耳塞 搖了搖頭說 「不過就是滴口水的青蛙」 「就讓他在他的井裡叫吧，別理他就是了」 ----------------------------------- K哥粉絲團怎麼就大聲了起來 在下有緣於飯局有一面之緣 那位K PLAY就是AME CHEN啊.... 喜歡裝熟的人就是不一樣 1.11.12.15樓敢說不是他?

老J哥是大腕這個格讓人體會品味不是用銅臭能堆積

看7粉網路到處辯.深怕別人不知自己好的行為真有趣.說人井底之蛙諸不知大家都在看跳樑小丑.好想拿支逗貓棒0.0

7粉有真本事為什麼來J大格都要匿名，戰kuni每個人都是真名，在怕什麼要匿名！

王品大家都說服務棒，沒人講過食物棒；7粉都說任的進貨棒，沒人說過手藝

讚歎格主 感恩格主

K哥臉書剛刪了上面一根金毛引用的那一篇

上面不少留言的確有Kplay的口吻，被J格打臉不爽在他臉書發洩情緒。

老j真狂，打得連二七粉都要刪臉書文章

人家搞醫美的很上流，已經在嗆你們沒吃過他吃的。你們吃的他也從沒吃過，根本高雄大腕

哇 J大居然說高雄人世面見得少 人家整天把東京當後花園走 你居然.......

自大往往是自卑，不然怎麼會把二七捧成台灣第一

叫什麼宏的 住什麼盛宴的 那人ㄧ向是高雄的笑話 老是在粉專砲高雄部落客業配&不懂吃 大概是眼紅人家粉絲比他多吧 懂不懂吃小弟是不敢妄語 看他大推的幾家去吃過， 被炸到差點沒暈過去...... 長輩常給我們的諄諄教誨 家庭沒溫暖的人，習慣用錢來交朋友

覺得部份留言根本是西索米的粉絲，因為西索米批27被Kplay電爆 所以想藉由老J 來批評Kplay跟27 來獲得心靈上的慰藉。 另外從當初PTT的戰文來看，的確也只有西索米的粉絲才會 二七粉不斷的叫 希望老J別受這種粗略的挑撥，都是一起攻擊工商格的夥伴，何必互相指責。 再補一段只敢匿名來老J這亂，卻不敢直接去KM 小任師傅FB那裏亂，頗好笑

想問一下，台北一級店有誰整天在臉書上po食材？哪一家不是每天客滿？用餐的有哪一個會拿大砲拍照？一群小朋友呼朋引伴把壽司店當打卡點？然後說台北井底之蛙？

樓上說的還蠻有道理 生意好都來不及惹 而且會吃的都是商務客也不會隨身帶大砲照相

還真的不是工商格問題... 若要人不知，除非己莫為， 這跟西索米事件無關， 有追蹤那粉專的長期讀者便知曉，K發文好幾年了，西索米並非第一個槓上的，k專門砲寫他朋友店負評者，像ㄧ家千層蛋糕，說不好吃的部落客，k戰了好幾個月，還告上法院，之後陸續也是常常在砲人，有人在網路說他朋友店cp值低服務不佳，後來那人開餐廳，k故意去吃在自己粉專上批得ㄧ文不值，另一家店有人給ㄧ顆星，k就跑去評論互槓互嗆， 有些部落客確實不那麼討喜， 但為了擔朋友店各種小鼻子小眼睛行徑，路人也未必看得下去..

我覺得有些人比西索米水準還低

K是不是開過一家咖啡廳倒掉？

是的 在高雄鹽埕區 瀚品飯店旁的三角窗 叫什麼名字忘了 開沒多久就收惹

K哥一向目中無人，為什麼會快速自刪在臉書駡老J的文?

可能是崩潰了拔~

K是不是在高雄人緣很差？怎麼會被自己人起底？

http://jf-akkeshi.com/guide/guide03.html 大黑秋刀一直都有阿 8月31開始預定 以上是厚岸魚協的網頁

http://www.a-uroko.or.jp/ 為了讓看不懂日文的朋友們看的更清楚 這網頁是厚岸魚協網路宅配 上面有標示日期 2017 8.13開始預定

一個是大黑秋刀魚的介紹一個是A級秋刀魚的宅配方式大黑的預訂在哪裡

這麼想吃，趕快打電話訂吧 https://m.facebook.com/imagine946/photos/a.1832529390292833.1073741829.1801987633347009/1974959039383200/?type=3&source=48 不過握壽司好不好，不是只有食材高級就夠了 另外海鮮和水果一樣，經常最便宜時才是最好吃時

死肥宅去吃什麼都吃不到 除非你是正妹或親友團 傷心喔

不得不說，看滴口水大的部落格，真的讓小弟受教了， 希望以後還可以從滴口水大這裡看到許多平常看不到一些知識， 最後說聲，滴口水大辛苦了。

滴口水

你太客氣了

2017-09-16 00:31

是高雄的壽司羊? 還以為你是女的, 你的部落格也不錯

是的，小弟正是家住高雄的壽司羊。 ((希望這樣在板上回答，格主不會介意～～～

滴口水

你太客氣了 我格一向很開放 上面會沒回覆 是給任老板面子 他一則長line讓我更了解這年輕人

2017-09-16 00:35

有辦法拿到J大的Line聯繫，又按捺得住您給他面子，這二七陳小任還真有他的本事。 您收到他的這一則長Line，不知J大對他有何進一步的解讀與觀感？

滴口水

那位作夢101大樓他的大款客人刪臉書文 我絕對相信是他也是按捺得住給seafood面子 這個seafood不會比那個seafood簡單

2017-09-20 00:00

試問大家知道有一種J叫垃圾J嗎？ 看了板主自以為的垃圾文 真相面對面會會你 想看看你的嘴臉 想看看你的自以為

滴口水

會來垃圾堆撿食 一定是你媽生下的畜牲

2017-09-21 00:41

從克拉X到Reel到近期的林明X主廚，再看這事件的模樣，看來外界評論頗中肯實在啊！

滴口水

克拉X?? 其他Reel林明X http://dd0800.pixnet.net/blog/post/221284997 http://dd0800.pixnet.net/blog/post/218524565 這兩篇文主文及回應看完 連小白都會明白 我在大是大非 除非你是被生下的智障

2017-09-21 00:41

老J和克拉拉互相欣賞，兩人只是愛互打嘴炮！

滴口水

互相欣賞 ?? 不是吧 互相愛慕

2017-09-21 00:27

真是特別的欣賞方式…

滴口水

智障 你懂愛慕?

2017-09-21 00:28

呵呵～一個人什麼滿了就會放出什麼囉！感謝您的口不擇言再次驗證外界公正客觀的風評…

怪了，八月初一不是關鬼門了？ 還大白天勒！！！

鬼都半夜出沒的啊！哈

原來不是喔，難怪，鬼的格調還比較高。

滴口水

那種智障 算了

2017-09-22 00:15

呵呵～所以您說誰是鬼呢？半夜出沒的啊！ 沒事好噴人還自詡大是大非，格調可真高啊！高到美食圈人盡皆知的那般風評，再噴下去能去餐廳越來越少囉～哈

外界評論？有多外呀？ 美食圈？哪一圈？

滴口水

今晚去一家沒多少人知小義的餐廳 前几天RAW的Allen也去了 大概看到我那几篇吧

2017-09-22 00:18

怎麼有些人吃都沒吃過就跟著喊打喊殺呀（非指格主） 吃都沒吃過或吃也不想吃 整天網路開戰/引戰有啥意義？ 整串看下來格主也沒講什麼太突出的話 倒是不知真粉絲還假粉絲還是反串粉絲吵成一團 根本沒啥好吵 期待格主有機會吃過二七後的文章 也順便謝謝您幫我省了不少荷包 避去一些黑店

滴口水

任seafood做人成功吧

2017-09-27 23:58

老J啊，別再扯高雄人挺致中嫖妓是為了獨立建國 https://tw.news.yahoo.com/%E9%99%B3%E6%B0%B4%E6%89%81%E6%95%91%E6%B0%91%E9%80%B2%E9%BB%A8-%E4%B8%8D%E6%98%AF%E5%85%A8%E4%BB%A3%E6%9C%83%E9%96%8B%E5%81%87%E7%9A%84-%E8%80%8C%E6%98%AF%E8%B5%A6%E6%89%81%E6%A1%88%E9%80%A3%E7%BD%B2-093035966.html

滴口水

這則沒談到高雄人挺致中嫖妓是為了獨立建國呀 當時地下電台口沬橫飛

2017-10-04 21:22

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滴口水

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2017-10-23 00:03