從小不愛吃中藥燉補
坊間的藥膳也能閃則閃
當歸算中藥吧
倒很喜歡
當歸鴨
當歸羊肉
當歸豬腳
台式小吃常見的三種當歸
當歸鴨上回貼的蘇記麻油雞
當歸羊肉後車站懷陰街的蔡記
蔡記收的早
加了醬油濃厚色澤的當歸湯頭
和歸綏街重慶北的當歸豬腳湯頭很類似
我較愛華西街那攤當歸豬腳
醬油色淡偏鹽味的濃郁當歸湯頭
突然想到好久沒吃花生豬腳了
台北那裡有好味濃郁的花生豬腳可吃
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- 7月 25 週一 201623:12
蔡記岡山羊肉，歸綏街當歸豬腳，華西街當歸豬腳~~顏色不同
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重慶北的越來越稀 如果經過 我都去後面宮 吃許仔 華西街的湯會黏 特別喜歡 不然就跑去基隆吃這樣 現在很少有花生+豬腳了 我都自己燉阿 @@ (我老婆做月子 都我在燉湯 現在很會燉 哈哈
重慶北的確越來越稀 許仔是清湯但很黏嘴
剛想到 板橋四維夜市這的豬腳有放少許花生 味道還不錯 九品當歸豬腳 板橋區四維路234號
不不 謝啦 四維夜市多年沒去了 找天去
J大.是華陰街. 每每回高雄.羊肉湯現吃不夠.都會打包凍起來.回台北慢慢吃.
唉 ヌ筆誤了 等回訂正
煮花生很厚工 軟爛黏嘴的花生豬腳湯 大概只有阿母跟做月子餐會花工做了 其他餐館跟小吃店要吃到真的很困難
難怪 台北我找不到
J大湄河的潮州老師傅做的花生豬腳湯味道很好 不過要老客預定有時也不一定會有
湄河 OK 我找机會去試試